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Vin à Le blog d'Uvinum

12/03/2011

Le Chardonnay, c’est tendance

Quels sont vins Chardonnay à la mode ? Y a-t-il un cépage tendance aujourd’hui ? La consommation du vin en France a beaucoup changé et cela en très peu de temps. Même si l’on consomme du vin, et auparavant de façon quotidienne, la marque ne rentrait pas vraiment en compte, ce qui importait, était de savoir si on avait des bouteilles en réserve. 

Depuis quelques années, la consommation s’est...

8/03/2011

Gewürztraminer, un cépage aromatique

Le cépage Gewürztraminer est une variété singulière originaire de l'Europe centrale. Au début, c’est une variété de cépage d'appellation traminer (Tramín-Italie), qui a été créé en Allemagne; son nom est la conjonction ou l'ajout du mot allemand "gewürz" qui signifie "espèce" et de "traminer". Le cépage Gewürztraminer est utilisé pour produire des vins blancs particulièrement parfumés avec des...

24/02/2011

Le vin et les 7 péchés capitaux

Saviez-vous que le vin est la boisson la plus citée dans la Bible ? Et que, dans l'Ancien Testament, rien que dans le livre de Jonás on ne mentionne pas le vin ? Et qu’on ne parle pas toujours du vin comme un produit enivrant et qui conduit au péché.

C'est pourtant la base du design de ces bouteilles de vin imaginées par Sidecar Publicité pour quelques vins de La Rioja de l'entreprise « Il...

22/02/2011

Cuisine chinoise et vin, un mariage possible ?

Combiner des gastronomies différentes est presque science à part entière, dont nous voudrions tous percer le secret.

Parmi les principales gastronomies du monde, ressortent souvent la cuisine française, italienne et chinoise, étant les 3 gastronomies les plus rependues dans le monde. Cependant on ne parle pas souvent des mariages vins et mets chinois, sans doute car on parle beaucoup de la...

3/02/2011

Cadeaux de Saint Valentin (II)

La Saint Valentin approche et nous devrons tous porter un toast à l’amour, pas vrai ? Mais quel décanteur allons-nous utiliser pour aérer notre vin avant de le servir ? Grâce à Uvinum, découvrez les références les plus intéressantes mais surtout les plus romantiques :

Tout d’abord nous vous présentons, ce décanteur original en forme de cœur. Idéal comme cadeau pour faire passer un message du...

30/12/2010

Le vin et le désir sexuel féminin

Un mythe qui a cessé d'être.

On a beaucoup entendu parler du lien entre la consommation de vin et le désir sexuel féminin. On peut désormais affirmer avec certitude que la consommation modérée de vin rouge augmente remarquablement le désir sexuel féminin, bien qu'il est certain que la consommation de vin tout comme la consommation d'autres liqueurs augmentent le flux sanguin chez l’être...

23/12/2010

Les 10 légendes du vin

Les mythes et légendes nous trompent souvent. Jusqu’en 1976, les œnophiles pensaient que la France était l’unique pays capable de produire du vin haut de gamme. Même si aujourd’hui certaines légendes peuvent faire sourire, d’autres sont encore profondément ancrés dans nos esprits. Nous allons essayer d’y voir plus clair.

16/12/2010

Les 8 bienfaits du vin sur notre santé

Le vin est l'une des boissons alcoolisées les plus veille du monde. Son histoire remonte à des milliers d'années, et bien que boire avec excès n'importe quelle boisson alcoolisée est dangereux pour la santé, il est scientifiquement prouvé que boire un verre de vin rouge par jour apporte ses bienfaits en plus de nous relaxer J

Réduction du risque de décès dans...

2/12/2010

Déguster ou tester un vin

Déguster ou tester ? En réalité, les deux sont synonymes, bien qu'il soit possible que le premier soit mieux adapté pour toutes les personnes qui ont été attirées par une bouteille de vin qui ont senti le plaisir de déguster un bon vin et veulent voir l'expérience se répéter, sans se convertir par cela en expert, ni en critique de vin. Le terme tester s’associe généralement aux experts de la...

4/11/2010

Comment goûter un vin sans être un expert

Tous ceux que aiment le vin et qui sentent une faiblesse pour son goût exquis, doivent reconnaitre qu’ils sont des dégustateurs sans le savoir. Les sens utilisés pour déguster un vin sont la vue, l'odorat et le goût, et ces sens ne sont pas réservés seulement aux dégustateurs ou aux sommeliers.Bien sur, être un dégustateur expert s’aquiere avec des années d’expérience, et les connaissances...