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Vin à Le blog d'Uvinum

18/03/2011

Choisir le meilleur vin

Certains vins sont recommandés par Uvinum, d’autres par Robert Parker, ou encore par un garçon de café… De nos jours il y a mille et une façon d’obtenir des recommandations pour distinguer le bon vin de celui qui il n'est pas vraiment, et pourtant, rien ne provoque autant d’incertitudes (ou de peur de se tromper) que le choix d’une bouteille de vin.

Réfléchissez-y: vous doutez autant si vous...

14/03/2011

Petit Verdot, un cépage combinable

Les vins Petit Verdot sont originaires de Bordeaux. C'est un cépage de raisin rouge qui est presque toujours mélangé à d'autres cépages eux aussi originaires de Bordeaux. Son origine est mystérieuse mais on pense qu’il est plus ancien que le Cabernet Sauvignon, lui aussi de Bordeaux, l’enregistrement le plus ancien du cépage date du XVIIIe siècle.

Le Petit Verdot est issus de deux cépages...

12/03/2011

Le Chardonnay, c’est tendance

Quels sont vins Chardonnay à la mode ? Y a-t-il un cépage tendance aujourd’hui ? La consommation du vin en France a beaucoup changé et cela en très peu de temps. Même si l’on consomme du vin, et auparavant de façon quotidienne, la marque ne rentrait pas vraiment en compte, ce qui importait, était de savoir si on avait des bouteilles en réserve. 

Depuis quelques années, la consommation s’est...

8/03/2011

Gewürztraminer, un cépage aromatique

Le cépage Gewürztraminer est une variété singulière originaire de l'Europe centrale. Au début, c’est une variété de cépage d'appellation traminer (Tramín-Italie), qui a été créé en Allemagne; son nom est la conjonction ou l'ajout du mot allemand "gewürz" qui signifie "espèce" et de "traminer". Le cépage Gewürztraminer est utilisé pour produire des vins blancs particulièrement parfumés avec des...

24/02/2011

Le vin et les 7 péchés capitaux

Saviez-vous que le vin est la boisson la plus citée dans la Bible ? Et que, dans l'Ancien Testament, rien que dans le livre de Jonás on ne mentionne pas le vin ? Et qu’on ne parle pas toujours du vin comme un produit enivrant et qui conduit au péché.

C'est pourtant la base du design de ces bouteilles de vin imaginées par Sidecar Publicité pour quelques vins de La Rioja de l'entreprise « Il...

22/02/2011

Cuisine chinoise et vin, un mariage possible ?

Combiner des gastronomies différentes est presque science à part entière, dont nous voudrions tous percer le secret.

Parmi les principales gastronomies du monde, ressortent souvent la cuisine française, italienne et chinoise, étant les 3 gastronomies les plus rependues dans le monde. Cependant on ne parle pas souvent des mariages vins et mets chinois, sans doute car on parle beaucoup de la...

3/02/2011

Cadeaux de Saint Valentin (II)

La Saint Valentin approche et nous devrons tous porter un toast à l’amour, pas vrai ? Mais quel décanteur allons-nous utiliser pour aérer notre vin avant de le servir ? Grâce à Uvinum, découvrez les références les plus intéressantes mais surtout les plus romantiques :

Tout d’abord nous vous présentons, ce décanteur original en forme de cœur. Idéal comme cadeau pour faire passer un message du...

30/12/2010

Le vin et le désir sexuel féminin

Un mythe qui a cessé d'être.

On a beaucoup entendu parler du lien entre la consommation de vin et le désir sexuel féminin. On peut désormais affirmer avec certitude que la consommation modérée de vin rouge augmente remarquablement le désir sexuel féminin, bien qu'il est certain que la consommation de vin tout comme la consommation d'autres liqueurs augmentent le flux sanguin chez l’être...

23/12/2010

Les 10 légendes du vin

Les mythes et légendes nous trompent souvent. Jusqu’en 1976, les œnophiles pensaient que la France était l’unique pays capable de produire du vin haut de gamme. Même si aujourd’hui certaines légendes peuvent faire sourire, d’autres sont encore profondément ancrés dans nos esprits. Nous allons essayer d’y voir plus clair.

16/12/2010

Les 8 bienfaits du vin sur notre santé

Le vin est l'une des boissons alcoolisées les plus veille du monde. Son histoire remonte à des milliers d'années, et bien que boire avec excès n'importe quelle boisson alcoolisée est dangereux pour la santé, il est scientifiquement prouvé que boire un verre de vin rouge par jour apporte ses bienfaits en plus de nous relaxer J

Réduction du risque de décès dans...