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Vin à Le blog d'Uvinum

23/11/2016

300 ans de Chianti : comment a été vieilli ?

Le Chianti, vin trouvé dans la région de la Toscane à Florence (la première région viticole protégée dans le monde) , atteint 300 ans en bonne forme.Considérant que, pour cette célébration sont diverses manifestations en cours dans la région et à Florence capitale des dégustations et présentations de mode.

La vérité est que le vin de chianti, est...

21/11/2016

Conseils pour manger des tapas sainement

Nous ne pouvons pas l’éviter, l’Espagne est un pays de tapas. Qu’ils soient froids, chauds, en pintxos, innovants ou traditionnels. Lorsque nous en consommons, nous avons tendance à perdre un peu le contrôle, à cause du vermouth, de la bière ou du vin qui les accompagnes et qui peuvent nous faire oublier combien l’on en a déjà mangé. Mais, même si cela peut...

16/11/2016

Nouvelles et meilleures variétés de raisins pour sauver le Champagne

Il est bien connu que le changement climatique est un phénomène mondiale qui touche chacun d’entre nous, y compris nos processus agricoles, et donc, les viticultures. Le secteur a déjà subi de nombreuses conséquences en raison de ce problème environnemental et continuera, à l’avenir, à en souffrir. Cependant, pour notre plus grand plaisir, beaucoup de personnes,...

4/11/2016

Buvez du vin et ... ne vous séparez pas de votre partenaire !

La consommation d'alcool est une activité qui, lorsqu'elle est modérée et contrôlée, peut apporter de grands bienfaits, à la fois pour la santé et la qualité de vie en général, dans la vie conjugale et dans de nombreux autres aspects.

Une nouvelle étude menée par l’Université du Michigan, aux États-Unis, a conclu quelque chose de surprenant par rapport...

31/10/2016

Marier du vin avec des pâtes ? Oui, il y a une vie au delà du Lambrusco

Comme nous le savons bien, l'accord culinaire est un art que l'on domine progressivement avec du temps et de l'expérience. Ce que nous présentons ici n'est pas quelque chose que l'on doit suivre à la lettre, ce n'est pas une science exacte, mais seulement des conseils qui vous aideront a selectionner le vin le plus adapté à vos pâtes. Bien sûr, chacun d'entre nous a...

26/10/2016

Le vin des poilus pendant la Grande Guerre

    La première guerre mondiale, appelée “Grande Guerre” mobilisa près de 60 millions de soldats, combattant pour la triple entente ou pour la triple alliance. Ce conflit qui dura de 1914 à 1918 causa la mort de plus de 18,6 millions de personnes.

Cette guerre était particulièrement meurtrière, et rude pour les soldats, qui devaient subir ce conflit...

24/10/2016

Qu’est ce que l’oenophobie ?

Pour les amateurs de fondu Bacchus, il sera difficile de croire que l'on puisse craindre le vin. Cependant, il s'agit d'une véritable pathologie, connue sous le nom d'oenophobie. Peut-être avons nous déjà ressentis une crainte lors d'un test d'un vin inconnu, ou lors de l'achat d'un vin de mauvaise qualité. Mais aucune de ces sensations ne se rapproche de l'inquiétude...

21/10/2016

Le spritz : le nouveau cocktail à la mode

Le spritz a fait son arrivée il y a quelques années en France, et c’est un vrai succès ! En effet, le breuvage italien est rapidement devenu la boisson tendance du moment. À tel point, que l’on peut désormais boire ce cocktail dans la plupart des bars en France.

Le spritz est une boisson typique du Veneto, faite à base de Prosecco, de liqueur (Aperol ou Campari) et...

19/10/2016

Aurons nous toujours du Miraval Rosé après le divorce de “Brangelina” ?

Le 19 Septembre passé, le monde du spectacle a été surpris par l’annonce de la séparation du couple le plus médiatique d’Hollywood: Brad Pitt et Angelina Jolie. Après 12 ans de relation, le couple “Brangelina” recommence à accaparer l’attention de la presse people suite à la demande de divorce faite par l’actrice de Tomb Raider.

De nombreuses questions...