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Vin à Le blog d'Uvinum

21/10/2016

Le spritz : le nouveau cocktail à la mode

Le spritz a fait son arrivée il y a quelques années en France, et c’est un vrai succès ! En effet, le breuvage italien est rapidement devenu la boisson tendance du moment. À tel point, que l’on peut désormais boire ce cocktail dans la plupart des bars en France.

Le spritz est une boisson typique du Veneto, faite à base de Prosecco, de liqueur (Aperol ou Campari) et...

19/10/2016

Aurons nous toujours du Miraval Rosé après le divorce de “Brangelina” ?

Le 19 Septembre passé, le monde du spectacle a été surpris par l’annonce de la séparation du couple le plus médiatique d’Hollywood: Brad Pitt et Angelina Jolie. Après 12 ans de relation, le couple “Brangelina” recommence à accaparer l’attention de la presse people suite à la demande de divorce faite par l’actrice de Tomb Raider.

De nombreuses questions...

14/10/2016

Le vin bio est-il meilleur qu'un vin conventionnel ?

Les vins bio continuent leurs tendance à la hausse, tant en Espagne que dans des pays comme la France, où la culture bio a su pénétrer au plus profond des consommateurs. Plus qu’une mode, c'est une tendance qui, en plus d'apporter une valeur ajoutée au produit, minimise l’impact environnemental de la récolte à la main de l'homme.

Cependant, peut-on dire que le vin...

28/09/2016

Pourquoi un vin peut coûter beaucoup plus (ou moins) qu'un autre ?

De temps à autre nous lisons ou entendons que, lors d'une dégustation à l'aveugle, il y a eu un vin jouissant d'un avantage évident du fait que malgrès sont coût moindre, par rapport à un autre, il est possède des saveurs plus harmonieuses et délicates. Cela peut evidemment arriver. 

Il y a certains vins de 5€ qui sont certainement mieux que d'autres à 20 €,...

23/09/2016

Faire du vin comme on le faisait dans le Rome Antique

Imaginez vous pouvoir déguster le vin que buvaient les habitants de l'ancien Empire Romain ? Eh, bien ce rêve peut devenir réalité grâce à l'étude des ruines des caves dans lesquelles ces vins étaient élaborés à l'origine, où les amphores, des récipients en argile utilisés par les cultures antiques pour garder et transporter tous types de marchandises, jouent...

14/09/2016

Gastronomie portugaise pour non initiés

La gastronomie portugaise peut être considérée comme faisant partie de la cuisine méditerranéenne, ses trois axes sont le pain, le vin et l'huile. Mais il y aussi une considérable influence des anciennes colonies portugaises d'Asie, d'Afrique et d'Amérique (cuisine brésilienne), principalement dans l'usage des épices comme le piri piri, le piment rouge moulu et la...