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Vin à Le blog d'Uvinum

8/06/2016

5 clés pour profiter d'une dégustation hédoniste

Le plaisir sensoriel est en train de prendre une place primordiale dans le monde du tourisme et de la gastronomie. On cherche à donner du plaisir à travers la nourriture ou la boisson pour arriver à une sensation de bien-être maximale. Pour cela, quand nous parlons de dégustations hédonistes, ce sont celles qui apportent ce plaisir à l'heure de boire, par exemple, un...

1/06/2016

La Suède, derrière l'Angleterre dans la production de vins en raison du changement climatique

Il est connu de tous que l'activité humaine industrielle, surtout celle réalisée durant les dernières décennies, caractérisée par l'usage intensif de combustibles fossiles, est en train d'influencer peu à peu, mais de façon dramatique, le climat de la planète, provoquant la montée progressive et globale des températures et entraînant quelques changements dans la ...

30/05/2016

Plusieurs manières de gâcher un bon repas avec du vin

Imaginez la situation suivante: vous organisez un repas pour célébrer quelque chose avec vos amis ou la famille. Cela fait plusieurs jours que vous pensez aux plats et au vin que vous allez servir. Le jour arrive, tout est parfait; cependant, quelques petits détails qui au primer abord semblaient ne pas avoir d'importance finissent par démériter les efforts que vous ...

25/05/2016

Astuces pour marier avec succès vos desserts

Combiner vos desserts avec du vin est l'une des meilleurs options pour faire ressortir les saveurs et vous faire plaisir pour deux. Prenez bien note de ces conseils et affichez vos meilleures combinaisons en servant le dessert à vos invités chez vous ou demander quelque chose de délicieux au restaurant. 

16/05/2016

Le vin mousseux anglais va croître considérablement au cours des prochaines années

Parmi les différents types de vin, le vin effervescent est en train d'avoir un très bon accueil dans tous types de marchés. Et certaines références situent le vin effervescent anglais, l'un des plus consommés dans ce pays, comme l'un de ceux qui va croître le plus au cours des prochaines années.  

C'est que quelques unes des dernières études autour du vin le ...

11/05/2016

Les 8 plus mauvais accords culinaires du monde

Il existe des mariages entre le vin et la nourriture que vous devez éviter à tout prix, puisqu'ils s'entendent aussi mal que (certains) chats et chiens. Il y a des fois où il préférable d'apprendre que vous ne devez faire qu'apprendre à accompagner vos repas. Dans certains cas un mauvais mariage peut provoquer la gueule de bois ou de l'acidité dans l'estomac, et dans...