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Vin à Le blog d'Uvinum

11/05/2016

Les 8 plus mauvais accords culinaires du monde

Il existe des mariages entre le vin et la nourriture que vous devez éviter à tout prix, puisqu'ils s'entendent aussi mal que (certains) chats et chiens. Il y a des fois où il préférable d'apprendre que vous ne devez faire qu'apprendre à accompagner vos repas. Dans certains cas un mauvais mariage peut provoquer la gueule de bois ou de l'acidité dans l'estomac, et dans...

6/05/2016

Vous allez faire un pique-nique à la campagne ? N'oubliez pas les boissons !

Avec l'arrivée du printemps c'est la saison des sorties en plein air et des pique-niques qui commence. Si nous décidons d'aller à la campagne, en plus d'un bon repas pour retrouver des forces et passer la journée à l'air libre, les boissons deviennent indispensables  pour chaque jour en plein air.

29/04/2016

Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?

 

 

Envie de prendre un verre de vin pour se détendre ou pendant que vous préparez le repas ? Vous hésitez à ouvrir une bouteille pour un verre ? Bientôt les fêtes et vous allez ouvrir plusieurs bouteilles de vin mais vous n'allez pas toutes les terminer... Comment conserver une bouteille de vin ouverte et combien de temps ? 

Tout d'abord, il faut savoir que...

22/04/2016

L'exportation de vin effervescent a doublé depuis le début du siècle

Les exportations de vin effervescent ont plus que doublé depuis le début du nouveau siècle. Selon l'OEMV, la France continue  d'être en tête en ce qui concerne le commerce de vin effervescent au niveau mondial, en exportant 2,636 milliards d'euros et 164,8 millions de litres au cours de la dernière année. Ce qui représente plus de 56% des exportations totales de...

20/04/2016

Astuces infaillibles pour combiner fromage et vin

Le fromage est l'un des aliments gastronomiques qui apporte le plus de saveurs. Chaque fromage est différent et offre mille saveurs au palais qui peuvent  se combiner parfaitement avec une grande variété de vins. Nous allons connaître quelques trucs pour marier fromage et vin, savez-vous déjà lequel va bien et avec quel type de vin? choisissez bien et ...