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Vins De France à Le blog d'Uvinum

10/02/2016

Les 10 idées reçues sur le vin ... (2)

 

Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d'un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues. Nous avons vu les 5 premières la semaine dernière, voici les 5 dernières.

 

6/ Seuls les vins avec une AOC sont bons

Erreur... Que les vins avec une AOC "célèbre" soient une valeur ...

3/02/2016

Les 10 idées reçues sur le vin ... (1)

 

 

Les croyances sur le vin sont nombreuses. Venant d'un pays avec une culture viticole forte, nombreux sont ceux qui croient tout savoir sur le vin. Attention aux idées reçues.

 

1/ Un vin avec un bouchon à vis est moins bon qu'un vin avec un bouchon de liège

En France, nous sommes habitués à notre traditionnel bouchon de liège et nous en sommes fiers et...

3/08/2015

5 fêtes du vin que vous ne pouvez pas râter cette été

Si vous désirez profiter au maximum de cet été et que vous êtes un amateur  du vin vous avez certainement entendu parler de quelques unes des fêtes du vin les plus populaires en France.  Aujourd'hui nous vous raconterons quelques choses à propos de 5 d'entre elles qui valent la peine, et avec lesquelles vous passerez quelques journées très agréables. 

13/12/2013

Les vins de vendange tardive

Les vins de vendange tardive cachent un secret. En France et en Allemagne sont des experts dans l?élaboration de ce type de vins de vendange tardive, des vins compliqués qui dépendent d?un procédé presque magique dans lequel le contenu de sucre augmente sans que l?acidité se perde trop. C?est précisément le risque qu?assument ceux qui essayent de produire un vin de ce...

25/06/2013

Avec quoi boire un vin Sauternes ?

Le vin sauternes est un vin qui, en accompagnement, ouvre les portes à des possibilités culinaires infinies. Beaucoup de combinaisons nous renvoient vers la cuisine française, le sauternes étant souvent considéré comme le vin idéal pour accompagner les plats typiques tels que le foie gras ou le fromage bleu.

17/10/2012

Acheter du vin internationnal

Pour changer, pour connaître autre chose, par curiosité, pour être original, parce que... il nous est parfois arrivé d'acheter du vin d'autres pays, mais comment ne pas se tromper? Si votre expérience des vins étrangers se réduit au Lambrusco, chez Uvinum nous vous donnons quelques conseils pour tenter d'acheter des vins d'autres pays sans vous tromper... de trop.

29/08/2012

Bordeaux et ses grands vins

Il est quasiment impossible de tout écrire sur Bordeaux et ses vins. Nombre d'entre nous sommes d'accord pour dire qu'une encyclopédie sur ce sujet ne serait probablement pas suffisante, mais nous allons essayer de mettre en évidence le plus important de cette région, ses vignobles et bien sûre, ses vins merveilleux. Nous devons commencer par dire que ses vignobles...