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Vins à Le blog d'Uvinum

7/11/2012

Vins de Sauternes

Les vins Sauternes sont un type de vin blanc français à desserts, originaire de la région Sauternes, située à Bordeaux ? France. Ce type de vin s'élabore habituellement avec des cépages de Sémillon, Sauvignon blanc et muscadelle touchés par la bactérie dénommée Botrytis cinérea ou ?Pourriture noble?.

Les vins Sauternes se caractérisent pour leur...

6/11/2012

Le Pisco, une boisson avec tradition

Le Pisco est une boisson originaire du Pérou, qui est élaborée avec différents cépages et qui est considérée comme une eau de vie de raisin. Son origine date de la fin du XVIº siècle et sa ville de naissance est celle qui lui donne son nom ?Pisco?, ville côtière et grande vallée qui héberge des siècles d'histoire et une richesse culturelle importante.

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5/11/2012

Caves à vin à la maison

Tous ceux qui, comme nous, apprécient le vin rêvent d'avoir une cave à la maison, afin de garder ces trésors buvables pour les moments spéciaux. Nous allons vous donner quelques conseils qui vous seront de grande utilité si vous envisagez de vous faire une cave à vin à la maison.

L'emplacement ? Pour commencer nous avons besoin d'un bon emplacement, le plus isoler du...

1/11/2012

Types de vins italiens (I)

En Italie la culture ?nologique est de longue date avec beaucoup de tradition, ses célèbres vins surpassent tous types de barrières culturelles et sociales. Jetons un ?il sur ce monde fascinant et découvrons quelques types de vins italiens.

Vins Chianti, Dolcetto et Lambrusco

Vin Chianti ? Ce type de vin est un des rouges les plus exquis, avec en plus un grand...

15/10/2012

Comment enlever les taches de vin

Les petits accidents à table font partie du train-train quotidien. Renverser, salir, verser et jeter sont des verbes très communs à l'heure du repas; mais il existe une tache souvent dangereuse; nous parlons évidement des taches de vin. Ces taches ou petites gouttes qui tombent sur nos vêtements sans le vouloir ou par maladresse, qui après sont presque impossible à faire ...

12/10/2012

Gewürztraminer, un cépage aromatique

Le raisin Gewürztraminer est une variété singulière de raisin originaire d?Europe centrale. Ce cépage est une variation de l?appellation d?origine traminer (Tramín-Italie), qui fut réalisé en Allemagne ; son nom est la conjonction ou l?ajout du mot allemand « gewürz » qui veut dire « épicé » et le mot « traminer ». Le raisin Gewürztraminer est utilisé pour...

4/10/2012

Quand décanter le vin

L'un des rituels qui sont associés à la culture du vin est plus, en dehors de la dégustation, est la décantation. Et est l'un des moins bien compris, et la controverse réside dans le moment de décanter un vin. C 'est mieux pour décanter ou aérer?

En principe, il ya deux choses différentes, mais en général, une chose mène à l'autre. Mais il ya des différences:

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3/10/2012

Zinfandel, un raisin mystérieux

Le cépage Zinfandel se trouve principalement dans la vallée de Californie, lieu longtemps considéré comme son nid, mais des études récentes ont révélé que ce raisin avait des ancêtres croates et italiens, ce qui a augmenté le mystère existant autour de sa provenance, sujet de débats depuis le XVIIº siècle, de même que pour l?origine de son nom (Zinfandel), pour...

2/10/2012

Nouveaux dessins de vins

Nous savons que vous aimez, de temps en temps, nous présentons le nouvel emballage. Et nous aimons voir ce que nous voyons. Alors pourquoi ne pas jeter un oeil à la fenêtre?

La première chose que nous présentons est le cas en bois d'origine d'un vin original, Kingswood. Le curieux cas d'une bouteille de ceci est que les panneaux sont amovibles.

Et pourquoi sont...

26/09/2012

Petit Verdot, un cépage combinable

Les vins Petit Verdot sont originaires de Bordeaux ? France. C?est une variété de raisin de couleur rouge qui s?utilise presque toujours pour être mélangée avec d?autres cépages originaires aussi de Bordeaux. Son origine est mystérieuse tout comme plein d'autres cépages. On présume que le Petit Verdot est antérieur au cépage Cabernet Sauvignon, originaire aussi de ...