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Whisky à Le blog d'Uvinum

14/05/2013

Lexique du Whisky (et II)

Dans cette seconde partie du Lexique du Whisky nous allons continuer avec une brève explication des termes qui tournent autour du whisky pour les amateurs de cette boisson.

K

Kieve : Nom Irlandais pour le Mash Tun.

L

Lixiviation : L'autre nom donné à la carbonisation.

Liqueur : L'eau chaude utilisée pour la macération.

M

Mariage : Processus durant...

13/05/2013

Lexique du Whisky (I)

Parmi la grande diversité de boissons existantes le whisky est l'une des plus appréciée. Mais comme chaque grand sujet, il a son propre langage. Que pensez-vous d?entrer dans ce monde étonnant en apprenant quelques-uns des termes qui gravitent autour de ce grand alcool ?

10/04/2013

Blended whisky

Tel que son nom l'indique, le blended whisky st « mélangé », dans sa traduction littérale au français cela donnerait « whisky mélangé ». C'est-à-dire que les blended whisky sont mélangés avec d'autres whiskys ou alcools neutres. 

Il existe une grande variété de blended whiskys ayant de nombreuses origines, on pourra donc trouver des blended whisky d'Irlande,...

25/02/2013

Le Whiskey d’Irlande

Le whisky d?Irlande est appelé "whiskey", identique à celui fait par les américains avec leur whisky . Ce whiskey est élaboré avec de l?orge et il se caractérise par sa triple distillation, ce qui le convertit en une boisson plus douce et délicate en comparaison avec les autres. La plus grande consommation de ce whisky se trouve dans son pays d?origine, en Irlande,...

25/01/2013

Le Whisky Americain

Le monde du whisky englobe de nombreux types de boissons qui peuvent se vanter de ce nom, Scotch, Bourbon ou Rye, selon les fonctionnalités dont ils disposent. Toutefois, le whisky soi-disant américaine doit obligatoirement être produit principalement aux États-Unis et distillée à partir de céréales.

22/01/2013

Cocktails de whisky

Pour certains, mélanger le whisky est un péché, pour d'autres pas du tout, cette fois, nous allons entrer dans ce dilemme et apporter les meilleurs cocktails fais à base de whisky, il ne reste plus qu'à les préparer et les déguster, ensuite laissez nous votre commentaire pour nous donner votre avis.

Manhattan

Ce cocktail est sans doute un des plus importants fais...

18/01/2013

Élaboration du whisky

Le whisky est une boisson avec beaucoup de tradition et comme il arrive presque toujours avec les boissons qui ont autant d?histoire et de complexité, elles finissent par souffrir des variations dans leur procédé de préparation.

Le whisky n?échappe pas à ces variantes. Mais à la base il y a un procédé que nous allons expliquer pas à pas.

Ce procédé de...

11/01/2013

Cocktails de whisky (II)

Le whisky est une des liqueurs qui ne doit jamais manquer dans un bar, restaurant ou même à la maison. Pour beaucoup, il suffit d'y ajouter des glaçons ou de l'eau, pour d'autres, c'est ce qu'il y a de mieux, mais comme on dit souvent: « Des goûts et des couleurs, on ne discute pas », ça ne prend pas de place de savoir préparer un bon cocktail à base de...