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Le millésime Bordeaux 2010, est excellent

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MillesiméAujourd’hui nous vous annonçons que la récolte de Bordeaux 2010 est extraordinaire

Le système de classement des appellations de Bordeaux est très différent. Comme nous l'avons mentionné à un moment donné, au sein de la région, il ya jusqu'à 54 dénominations différentes, où l’on rencontre de nombreux vins très différents les uns des autres, aussi variés que le Sauternes, le Pomerol rouge ou  les vins blanc secs de l'Entre-Deux-Mers.

Donc, comme nous avons dit qu'il était injuste d'appliquer une échelle commune pour juger de tous les vins d'une région comme celle de la Rioja, il en va de même pour la région de Bordeaux, si bien que chaque sous-zone est en droit de décider comment évaluer le millésime.

 

Mais au final, l’acheteur de vin n’a pas à connaitre la différence entre les terres des vins de Saint-Emilion et celles de Margaux, une comparaison entrainerait comme dans les autres cas des généralisations. Cela peut paraitre déloyal et injuste, mais c’est également nécessaire.

Le prestigieux magazine Decanter a publié les notes des vins de Bordeaux, car à cette hauteur aucun des vins goûtés ne sont disponible : on peut seulement les trouver chez des primeurs. Pour conclure, le millésime 2010 sera probablement encore plus exceptionnel que celui de l’année précédente. En effet, 4 vins ont été jugé parfait en obtenant la note de 20 (sachant que 20 est la note maximale), contre seulement 1 en 2009, et 5 autres vins de 2010 ont obtenus la note de 19,5.

Quels sont ces vins? Nous vous les montrons ci-dessous :

  • Château Cheval Blanc 2010, est un vin de Saint-Émilion totalement différent de la norme. Dans cette cave, la vedette est le Cabernet Franc, qui associé au Merlot forme la majeure partie du vin, mais pas sa totalité selon l’année. Cheval Blanc et Château Aussone sont les caves les plus importantes de Saint-Émilion.
  • Château Lafite-Rothschild 2010. Le mélange habituel de cette cave de Pauillac. Chaque année s’assemblent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot pour créer un vin unique qui fut considéré comme le premier cru de l’histoire des classifications de 1855.
  • Grand vin de Château Latour 2010, un autre vin important, qui détient la même combinaison de raisin et la même provenance que ceux de Pauillac et Lafite-Rotschild. Lui aussi est considéré comme un Premier Cru depuis 1855.
  • Château Margaux 2010. Faisant également partie des 5 Premier Crus historique de Bordeaux, ce vin unique de Margaux, est principalement constitué de Cabernet Sauvignon. L’autre partie du vin est constitué de Merlot et de Petit Verdot. Ce vin est le seul qui pour la seconde année consécutive obtient la note parfaite.

Comme vous pouvez le constater, la surprise est qu’il n’y a pas de surprise. Ces 4 vins appartiennent aux 4 caves ayant les places les plus hautes sur l’échelle de classement. Cela confirmerait-il la validité du classement ? Ou montrerait que les « privilégiés » ont un Statut Quo ?

En tous les cas, cela ne fait aucun doute qu’il s’agit là d’un millésime 2010 globalement excellent, qui a donné naissance à des vins d’exception.

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