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Le Tempranillo est le cépage qui augmente le plus en culture dans le monde entier

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Au sympsosium de MW du mois de mai célébré à Florence, le généticien de cépages José Vouillamoz a révélé quels étaient les cépages et les pays qui sont en train de croître le plus rapidement en termes de culture de la vigne dans le monde entier, et les variétés de raisins les plus remarquables se sont révélés inattendues. 

Les plantations de Tempranillo ont augmenté plus que pour n'importe quel autre cépage entre les années 2000 et 2010, après avoir examiné les variétés les plus plantées au monde. 

Vouillamoz  a dit que les 2 variétés les plus cultivées il y a 10 ans étaient blanches, Airén de l'Espagne et Rkatsiteli de l'Europe de l'Est. Ce furent les plus grandes en termes de superficie cultivée par vignoble au niveau mondial, mais leurs chiffres étaitent tombés depuis ces années-là jusqu'à l'actualité.

Malgré cela, en 2010 l'Airen continuait à être le trosième cépage le plus planté au monde, derrière le Cabernet Sauvignon et le Merlot, mais devant le Tempranillo, d'après Vouillamoz. Mais lorsque l'on prend en compte les taux de croissance et l'augmentation rapide de la superficie plantée au cours de dernière décennie, cet ordre s'inverse, laissant à la première place le Tempranillo, à continuation, le Syrah et enfin le Cabernet Sauvignon et le Merlot. 

L'augmentation de la superficie plantée au cours de la dernière décennie fournit des données sur ce à quoi on peut s'attendre dans les prochaines années en ce qui concerne le leadership des cultures de raisins.

"Le Cabernet Sauvignon est cultivé partout, alors probablement le Tempranillo en fera de même", dit Vouillamoz qui donne une explication possible de l'augmentation considérable des plantations de ce cépage espagnol- où l'on déjà de 200.000 hectares de culture environ- en dépit du fait qu'il est largement planté aussi au Portugal, et de plus en plus en Australie, et certainement il continuera à augmenter sa zone de plantation.

Et en ce qui concerne les pays qui connaissent une croissance rapide de leur superficie de vignobles, la plus forte progression se trouve en Chine et en Inde, selon Vouillamoz.

En regardant vers l'avenir, Vouillamoz a indiqué que pour l'année 2050, l'Inde aura dépassé la Chine en nobre de plantations, au fur et à mesure que la population de ce pays augmente et avec elle, le nombre de consommaters de vins augmente. 

Aujourd'hui nous vous recommandons 2 vins magnifiques avec du Tempranillo: 

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