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Le vin Italien est à la tête de l'éclosion des vins biologiques

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Le bio n'est pas seulement une mode: c'est une façon de penser l'agriculture qui gagne de plus en plus de terrain. Et la production de vin n'est pas une exception. Par exemple, la culture de vignobles organiques continue de croître tout particulièrement en Italie, où il y a déjà 1300 caves qui sont certifiées organiques.

De fait, l'Italie est au sommet de la production de vin écologique au niveau mondial, et c'est la deuxième zone avec le plus de culture de ce genre en Europe après l'Espagne. 

Et le fait est que la production organique continue de récolter des succès. Les caves organiques certifiées en Italie qui élaborent du vin, en accord avec les procédures établies par le Règlement européen 203/2012 sur le vin organique, produisent 4,5 millions d'hectolitres de vin bio. C'est tellement le cas que presque un quart des hectares plantées est bio dans les Pouilles et en Toscane. 

Les bons chiffres atteignent aussi d'autres régions, parmi lesquelles, se trouve la Calabre. Là, par exemple, 2 des 3 vins recompensés avec les 3 verres de Calabre dans le Guide des Vins d'Italie 2016 par Gambero Rosso sont des vins de culture biologique.  

Mais, ce n'est pas uniquement la production de vin qui indique la bonne tenue de ce type de vin, car le succès de vins biologiques a été confirmé par les tendances de la consommation. En 2015, 4% des consommateurs italiens se sont laissés guider dans le choix du vin par la présence d'une étiquette écologique, tandis qu'en 2014 le pourcentage était seulement de 1%.  En outre, 49% des consommateurs croient que les vins biologiques sont de meilleure qualité que les vins conventionnels. 

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Saladini Pilastri Bio 2008

 

 

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