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Le vin plus cher est meilleur?

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 TAGS:Le prix du vin et sa relation avec la qualité du même est un thème très étendu, sur lequel on a écrit dans de nombreux endroits, l?évaluation, des opinions de critiques et son prix donnent au vin une perception aux yeux des consommateurs, sur la base de ces facteurs la qualité du vin est prise d?une manière subjective et ce thème est celui que nous allons aborder aujourd?hui

Il est vrai qu?un vin bien évalué avec une note de dégustation attrayante et un prix élevé génère d?une façon automatique une bonne impression autour de la qualité de la boisson et permet de créer des premières impressions chez ceux qui cherchent à goûter quelque chose de nouveau, mais nous avons aussi parlé avant de vins à bas-coûts  et d?excellente qualité comme les espagnols dans lesquels cette référence pour le consommateur reste de côté et permettant d?acquérir un vin d?excellente qualité sans faire de dégâts dans les budgets pour une réunion ou un dîner.

Dans une interview radiophonique à Freakonomics (un programme de radio aux Etats-unis), on a cherché à approfondir dans la relation entre le vin coûteux et la perception du consommateur, à cette fin on a présenté 2 expériences, l?une avec un groupe d?académiciens de Harvard, tous amateurs de vins et la seconde expérience avec des professionnels du secteur.

Dans la première des expériences, avec des académiciens de Harvard, on a utilisé 4 carafes de vin remplies avec trois types de vins.  Dans des étiquettes jointes, on affichait le prix du vin. Dans l?une des carafes on a versé un vin d?un producteur de grande qualité avec un vin de 200$. La deuxième carafe fut remplie avec un vin similaire, alors que la troisième fut remplie avec un vin de 8$ et la quatrième carafe, avec l?un des vins de qualité des 2 premières carafes, mais avec un prix affiché de 8$.

Comme résultat, les vins du même prix reçurent des évaluations très similaires y les plus différentes entre elles furent celles des vins qui étaient en fin de compte le même.

Dans le cas de la 2de expérience, avec des experts du secteur (critiques et acheteurs), on a versé 2 vins de 20$  dans 2 bouteilles, l?un affiché sur l?étiquète avec un prix de 50$, l?autre avec un prix de 10$. Les meilleures évaluations furent pour le vin de 50$.

C?est que, d?après ces études et d?autres, notre perception du vin tend à être meilleure quand le vin est plus cher- à condition que nous connaissions le prix-, donc, c?est bien ça : le vin le plus cher est le meilleur (ou autrement dit, a meilleur goût pour nous).

En réalité il est très compliqué de réussir à établir une relation correcte entre le prix et la qualité des vins, mais le fait de savoir le prix influe directement la réaction naturelle est d?évaluer de manière beaucoup  plus positive un vin si on le considère coûteux.

Aujourd?hui nous vous proposons d?oublier les prix et nous vous recommandons 2 vins de qualité à bas-coût :

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Venta las Vacas 2011

 

 

 TAGS:Château Coutet 1967Château Coutet 1967

Château Coutet 1967

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