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Le vin qui vient

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L´évolution du vin et de la consommation de boissons a été constante au cours des dernières années. Il n'y a pas si longtemps, peu nombreux étaient ceux qui pouvaient penser que le vin allait acquérir un si grand rôle, et en raison de cela beaucoup d'experts envisagent et prédissent ce que nous boirons dans un futur proche. Quelques tendances sont claires, mais d'autres sont encore à voir. Nous vous donnons quelques pistes sur quelques prévisions du vin et des boissons qui viennent.

Goût pour ce qui est écologique: Cette caractéristique a pu être vue dans le présent, et pour cela, nous osons prévoir qu'elle continuera à augmenter. La prise de conscience sur la préservation de l'environnement est quelque chose qui va croître de plus en plus et avec cela, tous ce que nous boirons. Le vin écologique sera de plus en plus mis en avant, et il aura moins d'alcool et aussi peu ou zéro pesticides pour favoriser le développement durable.  

Des consommateurs exigeants. Bien que maintenant ce soit déjà le consommateur qui choisit, donne son avis et donne le ton dans le monde de la gastronomie, il deviendra dans le futur de plus en plus important. Il aura de plus en plus de connaissance sur le vin et d'autres boissons, et il voudra savoir à chaque moment comment a été élaboré chaque millésime, quel cépage a été uitlisé, etc.  

Vin et autres boissons sans alcool. Actuellement il a son petit marché mais il n'attire pas les masses. Comme conséquence d'avoir un style de vie plus sain les boissons sans alcool se répandront de plus en plus et avec cela, également le vin. Les caves avec des degrés d'alcool de moins de 2% ou aucun alcool commenceront à se distinguer. Et certains sites internet se spécialiseront dans ce type de boissons.   

Vins d'autres régions. Quelques zones traditionnellement productrices de vin seront affectées par le changement climatique que l'on commence déjà à voir. Ainsi, apparaîtront de nouvelles régions qui n'ont pas une longue tradition viticole, mais qui dans le futur pourront réellement offrir des crus de grande qualité.

Monodoses de vin. Des bouteilles de différents formats seront vendues. Chaque consommateur est différent et préfère le vin en bouteille plutôt que dans des coupes. Pour cette raison les fabricants commenceront à élaborer des vins dans de petites bouteilles qui ne pourront  être utilisées qu'une seul fois. 

Il y aura beaucoup plus de prédictions, alors soyez attentifs à ce que disent les experts et nous vous le signalerons en bref. 

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