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Le vin rouge qui vous aidera à perdre du poids

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Dans beaucoup d'autres occasions nous avons parlé de quelques uns des bienfaits du vin sur la santé, en référence aux maladies cardiovasculaires, comme facteur anti-vieillissement...Mais jusqu'à maintenant nous n'avions pas eu de nouvelles de sa possible influence comme accélérateur de la perte de poids, quelque chose qui viendrait s'ajouter à une longue liste de bonnes raisons pour le consommer, toujours avec modération.

Selon une étude récente de l'Oregon State University, un type spécifique de vin rouge freine la croissance des cellules de graisse dans le foie, une découverte qui indiquerait, une fois que tous les essais pertinents seront réalisés, que la consommation de raisins rouges, frais, sous forme de jus de raisin ou fermentés comme le vin, pourraient contribuer à donner une solution aux problèmes de santé en relation avec l'obésité, spécialement la stéatose hépatique, également connue sous le nom de " foie gras d'origine non alcoolique" ou FLD.  

Concrètement le composé responsable de ce comportement bénéfique de quelques types de raisins est l'acide ellagique, également présent dans les galles de chêne, en plus de différents fruits (comme les mûres et les framboises) et les graines (noix, pacane...) et dans les thés verts et oolong. Ce polyphénol se trouve dans des cépages comme le Red Muscadine, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, etc., et le vieillissement en fûts de chêne multiplie sa présence dans le vin qui résulte de sa fermentation, de sorte que plus l'elevage est long mieux c'est.  

L'étude, réalisée par des biochimistes et de biologistes molléculaires de L'École de Sciences Agricoles de l'OSU en collaboration avec les Universités de Floride et du Nebraska, a donné comme conclusion que l'acide ellagique améliore l'accumulation de graisse dans le foie et réduit la présence de sucre dans le sang ( dans une expérience réalisée avec des souris de laboratoire suralimentées avec un régime abondant en graisses). 

Cette découverte permettrait, si un comportement similaire chez les humains se confirme, de prévenir l'apparition de ce type de graisse hépathique, très fréquent chez des personnes ayant des problèmes d'obésité et de diabète, en ajoutant toujours un régime équilibré et en faisant de l'exercice de façon raisonnable, la consommation d'une petite grappe de raisins par jour, un verre de jus de raisin ou de vin rouge ou son équivalent dans les autres aliments où se  trouve l'acide ellagique, également bénéfique, d'un autre côté, dans les traitements d'inflammations chroniques, le cholestérol, radicaux libres et même certains types de cancer. 

 TAGS:Château Gloria 2004Château Gloria 2004

Château Gloria 2004 est un vin rouge Saint-Julien à base de merlot et gloria de 2004 et de degré d'alcool de 13º. 

 

 

 TAGS:Château Brane Cantenac 2006Château Brane Cantenac 2006

Château Brane Cantenac 2006 est un vin rouge d' AOC Margaux de Château Brane-Cantenac avec un mélange à base de cabernet Franc et merlot du millésime 2006 et a un degré d'alcool de 12º. 

 

 

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