Signaler un contenu inapproprié

Le Whiskey d’Irlande

{
}

 TAGS:Le whisky d?Irlande est appelé "whiskey", identique à celui fait par les américains avec leur whisky . Ce whiskey est élaboré avec de l?orge et il se caractérise par sa triple distillation, ce qui le convertit en une boisson plus douce et délicate en comparaison avec les autres. La plus grande consommation de ce whisky se trouve dans son pays d?origine, en Irlande, même si ces dernières années son exportation a clairement augmenté.

"Whisky en irlandais gaélique ce dit "uisce beata" ce qui se traduit comme "eau de vie", que l?on connaît actuellement comme le Whiskey".

Élaboration du Whiskey irlandais

Le Whiskey irlandais a une grande différence, principalement dans son élaboration, si on le compare avec  d?autres whiskys. Ce whiskey est élaboré à partir du moût obtenu de  certains céréales comme le blé, l?avoine, seigle ; l?orge étant l?ingrédient le plus utilisé pour sa préparation, qu?il soit malté ou pas.

Bien qu?elle souffre quelques variations des ingrédients en comparaisons avec les autres whisky, la préparation est très similaire. On réalise d?abord une sélection des grains que l?on va utiliser, puis on procède immédiatement au mélange de ces grains ; ils sont ensuite trempés dans un procédé appelé hydratation : puis ils sont soumis à leur propre germination, ce procédé dérive de la transformation de l?amidon des propres grains dans des sucres insolubles.

Une fois réalisés les procédés initiaux, on moud les grains, exceptés ceux qui vont être maltés ; on obtient de ceux-là une sorte de pâte, laquelle est fermentatée pendant approximativement 72 heures. Le résultat de ce procédé est distillé 3 fois puis passe au vieillissement en barriques de chêne. Ils restent en général en barriques de chêne pendant environ 7 ans, voir plus. (4 ans de plus que le whisky écossais).

Pour commencer notre aventure avec le whiskey irlandais, nous allons débuter avec quelques marques qu?on ne peut pas ignorer. Commençons par Jameson, c?est probablement un des whiskey irlandais avec le plus d?histoire et de tradition, il est produit depuis 1780, c?est aujourd?hui le plus vendu dans le monde.

Parmi lesquels on peut remarquer:

 TAGS:Jameson Vintage ReserveJameson Vintage Reserve

Jameson Vintage Reserve: Une des meilleures réserves de la marque.

 

 

 TAGS:Jameson 4.5LJameson 4.5L

Jameson 4.5L: Nous recommandons aussi cette présentation, une grande bouteille avec un grand contenu, à partir de l?essence du meilleur whiskey.

 

 

{
}

Laissez votre commentaire Le Whiskey d’Irlande

Log in to Obolog, or create your free blog if you are not registered yet.

User avatar Your name