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Les 5 mythes du whisky écossais

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Si le whisky est le spiritueux par excellence, le whisky écossais, autrement dit le scotch, est la quintessence de l?excellence. C?est du moins, ce que nous assurent les experts, tandis que le reste d?entre nous se laisse emporter par les mythes qui entourent cette boisson. Cependant, tous ces mythes ne sont pas forcément véridique, c?est pourquoi aujourd?hui nous allons essayer d?éliminer les mythes les plus tenaces qui subsistent sur le scotch.

Certains de ces mythes sont communs, et ont créés de nombreux « malentendus », d?autres nous affectent tous. Jetez un coup d??il sur ces mythes, et commentez-les. Connaissiez-vous ces mythes ?

  • Le whisky écossais se boit seul : Faux. Beaucoup d?experts en la matière recommandent d?ajouter quelques gouttes d?eau dans le verre. Le mélange permettra aux arômes de s?ouvrir d?avantage et ainsi être mieux appréciées. Il est vrai que les glaçons refroidissent le whisky, et masquent ainsi certains arômes. Mais si la température est haute ou que la quantité est insuffisante, boire un whisky avec de la glace ne pose aucun problème.
  • Ne jamais mélanger un whisky écossais avec une boisson rafraichissante : Faux. Le marché du whisky est si vaste, qu?il couvre toutes les gammes. Il existe des whiskies avec tellement d?intensité, qu?il serait dommage de les mélanger avec un autre liquide, mais il existe d?autres whiskies élaboré pour être mélangé à d?autres boissons.
  • Plus la couleur d?un whisky est foncée, est meilleure sa qualité será : Faux. Les distilleries ont l?habitude d?ajouter des colorants au whisky, afin de modifier sa couleur de façon artificielle. Mais cela montre que la couleur n?est pas naturelle, et qu?elle n?est pas garante de la qualité du whisky.
  • Un whisky Single (issu d?un processus unique) sera meilleur qu?un whisky blended (mélange de plusieurs whiskies) : Faux. Les whiskies ayant été mélangés sont d?excellente qualité, pour une raison simple : faire un blend de façon intelligente permet de marier les meilleurs arômes entre eux. Alors qu?il n?est pas si facile d?atteindre d?excellente saveurs avec un whisky issu d?un processus unique (Single). Il ne faut pas oublier non plus que les meilleurs distilleries excellent dans l?art du « blending », et que leur expertise leur permet d?atteindre un grand succès.
  • Le bon whisky écossais est facilement reconnaissable grâce à ses arômes fumées : Faux. Cela était vrai autrefois, mais les distilleries ont élargie leurs capacités de production, en recherchant de nouvelles saveurs et sensations. Ainsi, on trouve des whiskies où prédominent des notes salées, ou de charbon, de cuir, ou encore de vanille. En outre, les whiskies japonais se sont essentiellement inspirés des whiskies écossais, de sorte que, parfois, un bon whisky japonais peut-être confondu avec un whisky écossais.

En tout cas, vous aurez le dernier mot sur la meilleure façon de boire du whisky écossais, et comment vous l?appréciez. C?est pourquoi nous vous conseillons ici deux excellents whiskies, qui mettront d?accord tout le monde :

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Parmi les meilleurs Blended whisky du monde.

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The Famous Grouse est une marque de référence en Ecosse. C?est le préféré de beaucoup d'Anglais.

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