Les autres domaines de Pauillac
Aujourd’hui, nous terminons notre tour d’horizon des vins de Pauillac, en nous focalisant sur les autres caves peu connu de cette zone, et en laissant de côté les Premier Cru Château Lafite,Rothschild, Château Latour et Château Mouton Rothschild. Nous avons déjà parlé de ces grands cru dans un article précédent.
Château Duhart Milon
La famille Rothschild, omniprésente à Pauillac, est propriétaire de cette cave. Ce domaine s’étend sur 63 hectares de vignes, et se trouve à l’ouest de Lafite et Mouton. Le vin de cette cave est excellent, surtout depuis les années 80.
Le Château Duhart Milon est le 4ème Cru Classé. Bien que le nom de cette cave est composé de la dénomination « Château », on ne trouve aucun château sur le domaine. Les récoltes de ces dernières années telles que Duhart-Milon 2008 et Duhart-Milon 2006, ont été fantastiques.
Château Pédesclaux
Ce 5ème Cru Classé est issu de l’une des caves les plus prestigieuse de la région. Elle produit un vin très intéressant par son excellent rapport qualité/prix. Cette caves est dans l’ombre des grandes maisons plus connues de la région de Bordeaux, ce qui l’empêche de briller comme elle ne le devrait. Mais cela nous permet de profiter d’excellents vins comme le Pédesclaux 2010 à un prix raisonnable.
Cette cave fût fondée en1810 par la famille Pédesclaux. En 1947, suite à la Seconde Guerre Mondiale, l’exploitation de la vigne cessa en raison des difficultés économiques. Mais Lucien Jugla, qui s’occupait des récoltes, racheta la cave, dès lors la propriété appartient à la famille Jugla.
Château Pontet-Canet
Jean-François de Pontet, importante figure de Pauillac à l’époque, fût le premier de sa famille à cultiver diverses variétés de vignes à Pauillac au début des années 1800. Plus tard, la famille acheta une parcelle des vignes voisines de Canet, c’est ainsi que naquît l’une des caves les plus importantes de Pauillac.
Considérée comme le 5ème Cru Classé, cette cave est connue pour la grande qualité de ses seconds vins. Et c’est ainsi, comme pour de nombreux vins de Bordeaux, que le vin étant trop jeune, ou manquant de force, n’a pas été élu comme le premier vin, mais est mis sur le marché sous une seconde étiquette.
Dans le cas de Château Pontet-Canet, la qualité moyenne des vignes est tellement élevée que le second vin est parfois aussi bon que le premier. Les grandes années comme celles de Château Pontet-Canet 2010 ou Château Pontet-Canet 2008, donne lieux à des vins tels que Les Hauts de pontet canet 2010 o Les Hauts de pontet canet 2008.
Nous en avons fini avec cette série d’articles sur les vins dee Pauillac, néamoins, il reste des quantités de chose à découvrir sur cette merveilleuse appellation. Château Lynch-Bages, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Château Pichon-Longueville Baron,...
Nous nous arrêterons là pour le moment, mais pas sans vous conseiller quelques bons jolis vins de Pauillac :
Mouton Cadet Réserve 2008
Non, il n’y a aucune erreur sur le prix. Ce vin est en réalité assez commercial, etiqueté avec l’appellation générique de Bordeaux, par la famille Rothschild. Il s’agit en réalité d’une façon économique pour découvrir l’une des familles viticoles les plus importantes du monde.
15,25€
Château Pédesclaux 2006
Ce Château Pedesclaux 2006 nous offre ne bonne année pour un prix relativement intéressant.
33,50€
