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Les meilleurs vins pour desserts

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Doux, mais avec un goût légèrement fruité. Les vins indiqués pour les desserts peuvent être vraiment très divers. Nous vous proposons quelques idées de vins pour desserts

Aussi bien les vins effervescents que champagnes vont bien avec n'importe quel dessert, mais peut-être les réserve-t-on pour des tartes ou gâteaux un peu plus consistants, des brioches en couronne, de tartes glacées, des bûches au chocolat... c'est que dans n'importe quelle célébration digne de ce nom, les mousseux ont toujours leur place, et de plus, on les prend normalement en fin de soirée, c'est-à-dire, en accompagnant toujours les desserts. 

Dans le cas où nous voudrions un vin blanc, on préfère ceux-ci toujours avec des desserts un peu plus légers. Quelques uns à base de crème ou de vanille, comme cela peut être des crèmes, ils sont parfaits avec des vins plutôt frais, plus doux, fruités et jeunes. Les meilleurs genres de vin sont peut-être le Riesling ou le Mourvèdre qui vont bien avec ce type de desserts, un peu "light" à base de flans et des tartes de fruits. 

Et le vin rouge? Eh, bien la vérité c'est qu'il est de plus en plus à la mode pour beaucoup de desserts, parmi lesquels jouent un rôle important les fromages, les fromages blancs, les fruits secs ou des crêpes de goûts différents. Mais sans doute, le vin rouge est protagoniste quand il y a du chocolat. Les saveurs sont sublimes, et il y a même beaucoup de locaux où l'on fait des dégustations spéciales qui unissent le cacao et le vin rouge. Il se marie bien aussi avec des tartes de fruits des bois, des glaces, des cafés...mais toujours avec une touche de cacao.  

Un bon Pinot Noir, un Porto, un vin Somontano ou une quelconque variété de Rioja sont parfaits pour les desserts où le chocolat est présent. Au même temps, les Pedro Ximenez sont une autre alternative aux gâteaux au chocolat, qui offrent un large éventail de choix. En ce qui concerne les vins rouges moelleux, certains vins de cépages comme le Grenache ou le Mourvèdre sont également préférés pour des crèmes, de pâtes feuilletées, des tarteletes ou d'autres desserts moins consistants.  

Nous, comme toujours, nous vous donnons quelques recommandationns pour que vous puissiez en profiter au mieux. À la vôtre ! 

 

 TAGS:Château Rieussec 2005Château Rieussec 2005

Château Rieussec 2005 : un vin moelleux Sauternes à partir des meilleures grappes du sauvignon blanc et sémillon de 2005 et avec une teneur en alcool de 12º. 

 

 

 TAGS:Pedro Ximenez Reserva de Familia 50clPedro Ximenez Reserva de Familia 50cl

Pedro Ximenez Reserva de Familia 50cl : vin moelleux élaboré avec le cépage pedro ximénez et 17.00º d'alcool.

 

 

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