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Les synonymes des noms de cépage

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Uvas

De nombreux cépages différents existe pour faire du vin, la plupart d’entre eux sont populaire dans le monde entier. Mais ces cépages ont parfois plus d’un noms, tout simplement parce que les régions d’où ils viennent leur prêtent plusieurs noms. C’est pour cela que nous avons compilés pour vous les cépages les plus connus, ainsi que leurs différentes appellations.

  • Le TempranilloCe raisin d’origine espagnole, reçois également des noms similaires, et quelque compléments du style Tempranillo rioja, Tempranillo de Rioja, Tempranillo de Perralta, Tempranillo de Rioza, et un synonyme féminin Tempranilla. Mais les synonymes les plus connus sont Tinto Fino (Riebera del Duero), Tinta del Pais (Rioja) et Tinta de Toro (Toro). En Catalogne, le nom le plus commun est celui de Ull de LLebre.Au Portugal, ce cépage est connu sous le nom de Tinta Roriz, formant la famille des Vin Oporto. On retrouve ce noms sous des appellations moins connues comme Cencibel de la Mancha, Tinto de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Aragonesa, Arganda, Cencibel de Chinchillana, Escobera, Garnacho, Foño, Jaciuera, Negra de Mesa, Grenache de Logroño, Arinha Tionto, Arinha Tinto, Tinta Santiago, Tinta Montereiro, Tinto Riojano, Valdepeñas, Verdiell , et Vid de Aranda.
  • Le GrenacheLe cépage de Grenache d’origine espagnole est appellé « Garnacha tintorera », il est également connu sous le nom de Alicante, Alicante bouschet, Moratón, Negral, Tinto basto, et tout simplement comme Tintorera. Le garnacha tinta, a d’autres synonymes, comme ceux de carignan rouge, carignane rosso, carinagne rosso, elegante, francese, garnaccho negro, garnacha común, garnacha negra, aleante, aleante di rivalto, aleante poggiarelli, garnacha común, garnacha negra, garnacho negro, garnacha roja ou garnacha gris dans la région de Catille et Leon et en Catalogne, garnatxa negra, garnatxa pais, garnatxo ou garnatjo dans la région de Maresme et en Catalogne du Nort, giró ou gironet à Mallorque, granaccia, toccai rosso, et uva di spagna entre autres.
  • Cabernet Sauvignon C’est sans aucun doute le cépage le plus utilisé dans l’élaboration du vin. Sa popularité lui a donnée de nombreux synonymes comme ceux de bordeaux, sauvignon rouge, petit bouchet, carbonet, marchoupet, vaucluse, carmenet, burdeos tinto, castet, veron, bordo, breton, kaberne sovinjon, bidure, navarre, lafet, petit cabernet, et petit vidure.
  • SyrahCe cépage est originaire de la France, mais à l’étranger il reçoit plusieurs appellations différentes : Shiraz (Australie et Nouvelle Zélande). Ses synonymes français sont ceux de : Candive Noir, Entournerein, Hignin Noir, Plan de la Biaune, Schiraz, Sérine, Séräne, Sirac, Syra, Syrac, et Petite Syrah.
  • Macabeo Ce cépage d’origine espagnole est également connu sous les noms de : Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Maccabeu, Perpignan, la cola de Renard, Rossan, et Viuna ou Viura. Le plus populaire étant celui de Alcañol.
  • Airén C’est le cépage blanc le plus cultivé en Espagne, il y reçoit de nombreuses appellations : Lairén, mantuo laeren, valdepeñas, laeren del rye, valdepenero, aidén, manchega, forcallada, et forcallat.
  • Chardonnay Ce cépage tient son origine en Bourgogne, et il reçoit un grand nombre d’appellations différentes, les voici : ardone, klevanjka biela, chatey petit, sainte marie petite, chaudenet, rousseau, rouci bile, bargeois blanc, arboisier, chardennet, arnaison blanc, luisant, aubaine, auvernat blanc, epinette blanche, moulon, plant de tonnerre, maconnais, auxois blanc, noirien blanc, melon blanc, gentil blanc, chablis, arnoison, beaumois, pinot chardonnay, clevner weiss, auvernas blanc, auxerrois blanc, petit chatey, petite saint-marie, pinot blanc a cramant, melon d'arbois, gelber weissburgunder, feinburgunder, roussot, blanc de champagne, breisgauer sussling, romeret, morillon blanc, feherburgundi, pinot blanc chardonnay, weissedler, auvergnat blanc, epinette de champagne, ericey blanc, grosse bourgogne, lisant, luizant, luizannais, luzannois, maurillon blanc, moreau blanc, romere, burgundi feher, claevner, klawner, weiss silber, rulander weiss, feher chardonnay, shardone, et pino shardone.
  • BonardaCe cépage est connu en France sous le nom de Fouce Noir, et en Italie comme Dolcetto Nero.

Prendriez-vous un petit rouge ? Nous vous en proposons quelques uns ici, produits à partir de mélange de cépage(coupage). Ce sont surement les plus savoureux du marché.

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C’est le mélange le plus typique de Rioja, composé de Tempranillo, de Mazuelo et de Graciano. Ces cépages se combinent à merveille et nous offrent un formidable bouquet.

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Pago de Carraovejas est des caves les plus mythique du Ribera del Duero. Ce vin génial est produit à partir d’un mélange entre le Tempranillo, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

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