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Les types de vins espagnols

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 TAGS:En Europe, la production de vin est très vaste, Allemagne, Espagne, France et Italie sont les principaux et plus importants représentants, tout le monde peut profiter de ces différents vins. Mais les vins espagnols méritent une mention spéciale, pas seulement pour sa qualité reconnu ou sa longue histoire dans le monde du vin, mais aussi parce que sa tradition et son amour pour cette boisson le convertisse en un des meilleurs du monde. Venez mieux connaître les vins espagnols. 

L'appellation d'origine qui apparaît sur les étiquettes des différents vins ne fait pas seulement référence à la géographie, c'est-à-dire, son lieu de production, et chez les vins cela devient plus important encore, car c'est souvent déterminant pour sa qualité et probablement qu'il n'existe pas d?équivalent dans le monde. Apprenons les principaux types d'indication de qualité du vin d'Espagne

Il faut rappeler que l'Espagne a une aire de vignes plus grande que celle de France et d'Italie, mais sa production est inférieure, ce qui doit un symptôme de la préoccupation pour la qualité avant la quantité. 

En connaissant l'indication de qualité du vin on peut s'en rapprocher un peu plus ainsi qu'à son histoire, mais c'est juste le début, car d'autres facteurs se combinent comme le vieillissement, l'élaboration, la tradition, la terre... 

Denominacion de Origen (DO) : Ces vins sont caractéristiques de leur milieu géographique où ils ont été produits, élaborés et transformés, hors mis celui du Cava. Il existe un peu plus de 60 DO, c'est une des catégorie la plus répandue de toute. Elle sont aussi connus comme DOP (Denominación de Origen Protegida).

Denominacion de Origen Calificada (DOC) : 10 ans après avoir été reconnu comme « Appellation d'Origine », elle incluse plus de limitations que DO, comme par exemple, que les châteaux inscrits ne peuvent élaborer que du vin ayant droit d'être étiqueté DOC, ou que les vins passent par des contrôles physico-chimiques et organoleptiques.

Vinos de Pago : Cette une catégorie relativement nouvelle, qui simplement fait référence à des vignobles individuels qui ne font pas partie du système DO, car les caractéristiques des terrains sont différentes des autres environnants. Mais cela ne veut pas dire que leurs vins ne soient pas de qualité. Autre chose importante est que peu de vignobles obtiennent cette qualification.

Vino de la Tierra (VdlT) : Ils sont connus pour leur qualité, parmi les plus remarquables on trouve ceux de la Tierra de Castilla et ceux de Castilla y Léon.

Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (Vcprd) : La description peut paraître redondante, car son nom est explicite.

Vinos de Mesa : Ils se situent au bas de l?échelle des catégories, mais cela ne veut pas dire qu'ils ne sont pas importants ou de qualité, c'est un des vins le plus consommé grâce a relation qualité-prix.

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