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Les vins de Navarre, une grande variété de vins

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 TAGS:Le vin de Navarre, vin espagnol puissant qui laisse une forte empreinte sur le palais, a une longue tradition derrière lui. La variété de ces vins est due à l?étendue de ses vignes avec un total de 18.400 ha. Cela signifie qu?elles sont cultivées dans différents climats, de l?océanique au  méditerranéen en passant par le climat continental.

Les zones de production de ces vins se trouvent dans cinq domaines spécifiques: moyenne montagne, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta et Ribera Baja. Les types de cépages sont également très variés, comprenant le cabernet sauvignon, le grenache ou le merlot, qui représentent 94% de la production totale de ce vin. Parmi les blancs, il faut souligner le chardonnay, le grenache blanc et le malvasia, avec 6% du total.

Un vin pour chaque occasion

La DO des vins de Navarre nous offre toutes sortes de vins, toujours aux goûts des consommateurs. Bien que les vins rouges de Navarre soient les plus présents, ce sont les vins rosés de Navarre qui récoltent la gloire. Existent aussi de célèbres vins blancs et des vins moelleux de Navarre, faits avec du muscat.

Les vins blancs sont frais et jaunes avec des notes de fruits. Ils sont idéals en accompagnement de poissons, d?apéritifs et de plats comme les salades ou des pâtes légères. Les rouges sont caractérisés par des couleurs fortes avec des arômes de baies et des notes de vanille, d'une qualité excellente que l?on retrouve dans de nombreux restaurants. Il est recommandé de le boire avec des pâtés, fromages, viandes et volailles.

Pour sa part, le rosé est le plus convoité, tout du moins en Espagne. Ils sont frais et dégagent des arômes de fraises, grenade ... il s?allie parfaitement avec tout type de riz.

Le muscat est à la base des vins doux de ce pays. Ils offrent un arôme exquis et sont souvent servis en accompagnement de pâtes et de desserts, alors que certains les apprécient avec du fromage de chèvre et du bleu.

Si vous voulez découvrir le meilleur de Navarre, nous vous suggérons de commencer par acheter du vin de la région. Ces deux là vous plairont très certainement :

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Gran Feudo Chivite Reserva 2006

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