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Les vins rouges de Galice

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Après avoir parlé des vins rouge espagnols et de comment s'y retrouver, en règle générale, j'aimerais parler des vins de la Galice.

La Galice, région située au nord ouest de l'Espagne en bordure de l'océan Atlantique est connue pour son célèbre chemin de Saint Jacques de Compostelle mais très rarement pour ces vins. Et pourtant!

Il existe 5 "Denominacion de Origen": Rias Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Monterrei et Ribeira Sacra. On y produit surtout des vins blancs mais aussi de fantastiques vins rouge. En Espagne, on dit souvent, que la viticulture en Galice est "héroïque"

Rias Baixas, le cépage principal est l'Albariño. C'est un cépage blanc qui présente une robe jaune paille, brillant aux reflets verts. Le nez est aromatique, aux arômes de fruits fins et floraux. En bouche, c'est un cépage qui donne des vins élégants, secs et équilibrés. 

Moins connus et surtout produit en moindre quantité, on y élabore également des vins rouges issus des cépages Caiño tinto, Espadeiro surtout.

Ribeiro, s'élabore surtout des vins blancs et le cépage principal est la Treixadura. Ce sont des vins élégants, frais, légers et jeunes aux notes fruitées et florales.

Valdeorras, on y produit surtout des vins blancs également dont le cépage principal est le Godello. Il donne des vins secs et peu aromatiques mais avec une très belle complexité.

Le vins rouges, sont élaborés surtout à partir de Mencía ont une robe rouge rubis, des arômes de fruits des bois (groseille, framboise, mûre) et en bouche ils sont frais et soyeux.

 Ribeira Sacra, où les vignes sont en terrasse, on y produit surtout des vins rouge à partir de Mencia et des vins blacs à partir de Godello. Les vins rouges ont une robe rouge intense, sont délicats et élegants. On pourrait faire un parallèle avec les cabernet franc de la Loire.

La dernière DO de Galice est Monterrei, oú le climat est le plus sec de la Galice. Les vins rouge sont aussi issus de la Mencía surtout et de la Doña Blanca pour les vins blancs. La Doña blanca est très aromatique et très pâle.

 

Les vins rouges de Galice sont très agréable car ce sont des vins légers pour la plus part, très frais et d'une grande buvabilité. Ce sont des vins rouges que l'on a plaisir à boire même en été. Certains sont complexes et accompagnent parfaitement les viandes. Quelques vins à découvrir!

 

 

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Alanda 2011: Vin frais malgrè son élevage d'un an en fût de chêne aux arômes de fruits rouges et de poivre.

 

 

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Algueira 2013: pas de passage en fût de chêne, très frais et facile à boire. Idéal pour les amateurs de vins légers. A un prix plus qu'abordable.

 

 

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Lalama 2011: élevage en fût de chêne de plusieurs vins, c'est un vin équilibré et élégant, á découvrir

 

 

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Gaba do Xil Mencía 2013: facile à boire, idéal pour l'apéritif.

 

 

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Zarate Espadeiro 2011: Vin aux arômes des terres de Galice, d'herbes aromatiques et de balsamique.

 

 

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Valderroa 2012: Intense, fruité, belle acidité et qui exprime tout le caractère de la Mencia.

 

 

 

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