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Les zones viticoles d'Allemagne (I/III)

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Les vins allemands ont une longue tradition et ils se font de plus en plus remarquer sur la marché mondial des vins. Pour connaître ses crus, il est nécessaire de savoir quels sont les principales régions viticoles d'Allemagne.  

Ses régions se divisent en 13 avec une superficie moyenne de 100.000 hectares, et la grande majorité se trouvent concentrées dans le sud et la partie sudouest, compte tenu des meilleurs conditions météorologiques pour son élaboration. 

Ses cépages les plus importants sont les Riesling et Müller-Thurgau, qui sont les plus vendus et exploités, avec des vins frais, blancs en grande partie. L'exportation de ses vins est destiné à d'autres pays européens, parmi lesquels se distingue la Grande Bretagne, et en dehors du continent, ils sont surtout vendus aux États-Unis.  

Quelques une des régions viticoles allemandes sont Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheinhessen, Saale-Unstrut et Württemberg. 

Région viticole d'Ahr.

Les paysages de la région viticole d'Ahr ont comme protagonistes la rivière qui porte son nom, en plus des collines et des roches. Elle a une superficie de 552 hectares de culture viticole, une grande majorité de vins rouges comme les cépages de Spätburgunder, le Portugieser, le Dornfelder et le Frühburgunder. Le cépage blanc le plus étendu de la région est le Riesling, avec 41 hectares de superficie. Une grande partie des viticulteurs de la région exercent une activité secondaire, même s'il est vrai qu'une nouvelle génération de jeunes viticulteurs qui veut réactiver le secteur dans cette zone est en train de grandir.  

Zone de Baden

Avec un paysage digne d'un film, Baden offre un climat plus ensoleillé et chaud, de sorte qu'elle est l'une des meilleurs zones pour la production de vins. Dans ce cas, 60% de la culture de vin est faite avec des cépages blancs, alors que le reste correspond à des cépages noirs. Son cépage le plus caractéristique est le Spätburgunder, avec la célébre variété Burgunder (Pinot); en plus des blancs Riesling et Müller-Thurgau. Il faut souligner que le vin est produit par des caves de type familial avec 77 coopératives de viticulteurs et 400 propriétés de vignobles.  

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Stern Cuvée Zephyr Trocken 2013: un vin rouge Pfalz élaboré à partir des récoltes de 2013 et a un degré d'alcool de 13.5º. A reçu une note de 4 points sur 5 selon les utilisateurs d'Uvinum.

 

 

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St. Urbans-Hof St. Urbans-Hof Riesling 2014: est un Mosel de la cave St. Urbans Hof élaboré à base du meilleur de riesling du millésime 2014 et 10.5º d'alcool.

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