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Organisez une fête chez vous

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 TAGS:Au mois de juin, l'été arrive. Le temps s'améliore, les jours sont les plus longs de l'année, les vacances approchent. Il faut alors célébra tout ça. De plus, il existe deux fêtes qui se célèbrent avec beaucoup d'émotion dans tous les recoins d'Espagne : San Antonio et San Juan (Saint Antoine et Saint Jean).

C'est l'excuse parfaite pour inviter nous amis à la maison et le fêter tous ensembles. Mais on n'a pas vraiment envie de passer la journée aux fourneaux, car on préfère plutôt être dehors pour profiter du beau temps et de notre entourage. C'est pourquoi nous voulons vous faire quelques suggestions pour faire une fête réussi avec très peu d'effort.

On peut commencer par des apéritifs, tels qu'un pâté végétal ou des mousses ibériques, et un plateau à fromages complet. C'est très simple à faire : il suffit de choisir vos fromages favoris, les mélangés sur un thème commun (du fromage d'Asturias, par exemple), en tentant de combiner différentes intensités et textures. Accompagnez-les de différents types de pains et un peu de fruits frais, tel que des raisins, et commencez par goûter les plus doux pour finir avec les plus forts. Le succès est garantit.

On peut accompagner ce plateau de fromages avec un bon plateau de
Épicerie fine, qui plaît toujours à tout le monde. En plus, si nous mélangeons les ibériques les plus traditionnels avec quelque chose un peu plus spécial, tel qu'un peu de viande séchée, de chorizo de sanglier ou de cerf, de jambon de canard, un peu de soubressade artisanale...nos invités seront enchantés. C'est une aussi bonne idée d'accompagner notre formage avec des fruits, qu'avec par exemple des tomates cerises ou de la tomate triturée sur un peu de pain avec la charcuterie, toujours dans une bonne combinaison.

Une autre bonne idée est de partager quelques bonnes empanadas gallegas artisanales. Vous pouvez choisir les plus traditionnelles, comme celle à la morue et aux raisins secs, à la viande au thon blanc, ou bien, être plus audacieux avec des saveurs comme la moule avec le chorizo, les crevettes avec des champignons et du jambon ibérique, du poulet avec des pommes...

Et il ne faut pas oublier le dessert. Même si les petits gâteaux et les tartes plaisent toujours, pendant ces jours de chaleurs, après un bon repas, servir un grand plateau de fruits frais peut être une idée excellente. Cette époque de l'année nous offre des fruits magnifiques et délicieux dont il faut profiter : Un assortiment de cerises de fraises, de nectarines, de pêches, de tranches de pastèques... c'est le dessert le plus saint avec lequel vous êtes sûre qu'il ne va rien en rester, surtout si vous faites une jolie présentation, avec des fruits coupés en forme de brochettes, que l'on peut aussi accompagner avec des petit bols de chocolat fondu, qui feront les délisses des plus gourmands.

 Ça vous tente d'organiser un dîner chez vous ?

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