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Pessac-Léognan, merveilles à Bordeaux

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 TAGS:Le vin Pessac-Léognan fait partie d'une appellation d'origine qui se trouve dans les vins de Graves, région viticole de Bordeaux. Cette appellation est connue autant pour ses vins rouges que pour ses vins blancs.

Malgré la tradition de fabrication de ces vins, l'Appellation fut créée en septembre de 1987, comme sous-région de la zone sud de Graves, qui se trouve à Bordeaux. L'objectif de sa création était de faire reconnaître ses producteurs les plus représentatifs, lesquels étaient concentrés dans les localités de Pessac, Talence et Léognan. 

« La production annuelle de vins Pessac-Léognan est proche des 9 millions de bouteilles (80 % de rouges et 20 % de blancs), dont approximativement 75 % sont exportés. » 

Parmi les vins rouges de Pessac-Léognan, les plus remarquables sont ceux fabriqués avec du Merlot, du Carbernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Dans le cas des vins blancs, le cépage principal est le Sémillon

L'appellation de Pessac-Léognan s?étend sur 10 communes : Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave-d'ornon. 

Parmi les principaux châteaux producteurs de vins Pessac-Léognan, nous avons : 

Château Bouscaut ? Classé parmi les premiers crus de vin rouge au sein de l'appellation. Il se trouve dans le commune de Cadaujac.

Château Carbonnieux ? Un des premiers châteaux inclus dans le Classement du vin de Graves. Remarquable aussi bien pour ses vins blancs que pour ses rouges.

Château Haut-Bailly ? Classé parmi les premiers crus de vin rouge dans le Classement du vin de Graves. Ce château se trouve dans la commune de Léognan (au sud de Bordeaux).

Château Haut-Brion ? Château situé dans al commune de Pessac, c'est le seul qui n'appartient pas au Médoc. Il a été ajouté au classement en 1985.

Château Olivier - Château de la commune de Léognan, en plus de produire un vin caractéristique, il en produit un autre dénommé : La Seigneurie d'Olivier du Château Olivier.

Château Pape Clément ? Une des plus anciennes appellations de Pessac-Léognan (an 1300). Appelé ainsi par le pape Clément V.

Château Smith Haut Lafitte ? Appellation qui se trouve dans la commune de Martillac. Célèbre pour son vin cabernet sauvignon.

Ce ne sont que certains des grands châteaux de l'AO, car dans cette appellation nous avons aussi les châteaux suivants: Château La Mission Haut-Brion, Château La Tour Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Laville Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château de Fieuzal, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château Malartic Lagravière et Château Les Carmes Haut-Brion, parmi d'autres.

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Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2009 : Aujourd'hui nous vous recommandons les vins les moins chers de Pessac-Léognan, car ils ont la qualité plus que suffisante et qu'il n'est pas nécessaire de dépenser plus pour commencer à les découvrir.

 

 

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Château Olivier Blanc est un des meilleurs châteaux qui fabriquent des blancs. Fantastique.

 

 

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