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Pessac-Léognan, Merveilles Bordelaise

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Vinos Pessac Léognan

Le vin Pessac-Léognan, est cultivé dans une zone faisant partie de Graves, Apellation d?origine contrôlé située dans la région de Bordeaux. Cette appellation est connue pour ses vins blancs comme pour ses vins rouges.

Cette appellation fût créée en septembre 1987, est reconnue comme étant une sous région de Graves, localisée au sud de la zone. A la fin de sa création, on recensa ses producteurs les plus importants, ceux-ci se trouvèrent à Pessac, Talence et Léognan.

? La production annuelle des vins de Pessac-Léognan, avoisine les 9 millions de bouteilles (80ù% de rouges et 20% de blancs), dont environ 75% est destiné à être exporter. ?

Parmi les vins rouges de Pessac-Léognan, sont produits à partir des cépages de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. C?est le cépage de Sémillon qui est le plus utilisé pour les vins blancs.

La zone de Pessac-Léognan est divisé en 10 communes : Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d?Eyrans, Talence et Villenave-d?Ornon.

Voici les principales caves de Pessac-Léognan :

  • Château Bouscaut ? Classé parmi les premier crus des vins rouges de cette appellation, ce vignoble se trouve dans la commune de Cadaujac.
  • Château Carbonnieux  ? L?une des premières caves également classé parmi les vins de Graves. Aussi performante dans l?élaboration de vins blancs comme de vins rouges.
  • Château Haut-Bailly ? Classé parmi les premiers crus rouges des vins de Graves, ce domaine se trouve sur la commune de Léognan (au sud de Bordeaux).
  • Château Haut-Brion - Cette cave se trouve sur la commune de Pessac, c?est la seule qui n?appartient pas au Médoc. Elle fût incluse à l?appellation en 1985.
  • Château Olivier ? Ce domaine se trouve dans la commune de Léognan. En plus de produire ce vin, cette cave élabore également un second vin : La Seigneurie d?Olivier du Château Olivier.
  • Château Pape Clément ? C?est l?une des caves les plus anciennes de Pessac-Léognan (1300). Elle fût appelée ainsi par le Pape Clément V.
  • Château Smith Haut Lafitte ? Cette cave qui se trouve sur la commune de Martillac, est reconnue pour ses vins de Cabernet Sauvignon.

Nous venons de citer les plus grandes caves de l?AOC. Mais on retrouve également les domaines suivants : Château La Mission Haut-Brion, Château La Tour Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Laville Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château de Fieuzal, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château Malartic Lagravière et Château Les Carmes Haut-Brion entre autre.

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Nous vous présentons aujourd?hui les vins les plus accessibles de Pessac-Léognan, car il ne s?agit pas de dépenser une fortune pour découvrir de grands vins.

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Le domaine de Château Olivier produit l?uns des meilleurs vinss blancs. Absolument fantastique.

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