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Un plat pour chaque bière

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 TAGS:Blonde, grillée, plus consistante et avec des épices. Chaque bière a une touche différente et va mieux ou pire avec un certain type de plat. Depuis un certain temps, l?association mets-bière prend une plus grande signification et il attrape de plus en plus de gens afin de savoir quel bière s?associe le mieux avec chaque aliment pour donner plus de goût.

De couleur foncée, la bière Porter est un genre d?Ale et elle est normalement un peu amère. Ce goût si particulier qui caractérise une grande partie des bières noires, est idéal avec des aliments fumés, différents genres de charcuterie, des fromages forts et des desserts qui ont du chocolat ou du café.

Une variété de la Porter et également de la Guinness, puisqu?elle est aussi populaire en Irlande, c?est la bière Stout. En conséquence certains aliments que nous avons cités auparavant vont bien avec le goût de cette bière, en plus des aliments salés, certains poissons et les huîtres.

Si vous allez prendre une Lager américaine, nous vous conseillons de manger des plats de cuisines exotiques, comme la cuisine Thaïlandaise, la Mexicaine ou la Péruvienne. Dans ce cas-là, elle augmente aussi l?intensité du goût du fromage de Brie, parfait pour un apéritif avec une bière rafraîchissante.

Bien qu?il existe une grande diversité, les bières du type Ale de Belgique ont un goût spécial et elles leurs ajoutent différentes épices. Pour une salade délicieuse, du riz, des fromages feta ou bien différents agrumes, cette bière est parfaite.

L?Amber Lager est une bière blonde avec un goût assez doux. Cela lui procure des qualités pour pouvoir le prendre avec tout types de nourriture, spécialement la pizza, des pâtes et du riz, si tant est qu?ils soient assaisonnés avec une sauce tomate et du fromage. Les saveurs des pâtes auront plus de consistance.

Le goût de la bière Brown Ale, d?origine anglaise, au caramel, chocolat, malt grillé est idéal pour manger du porc, des saucisses, du poulet et d?autres viandes grillées. Comme dessert, elle s?associe pratiquement avec tout, mais tout particulièrement avec des fruits secs comme les noix.

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