Signaler un contenu inapproprié

Plusieurs manières de gâcher un bon repas avec du vin

{
}

 TAGS:undefined

Imaginez la situation suivante: vous organisez un repas pour célébrer quelque chose avec vos amis ou la famille. Cela fait plusieurs jours que vous pensez aux plats et au vin que vous allez servir. Le jour arrive, tout est parfait; cependant, quelques petits détails qui au primer abord semblaient ne pas avoir d'importance finissent par démériter les efforts que vous avez faits pour la préparation. Si vous ne voulez pas que cela arrive, nous vous recommandons certaines choses que vous devez absolument éviter pour ne pas gâcher votre excellent repas.

Les artichauts

Les artichauts et le vin ne sont pas une bonne combinaison. Bien que cette affirmation ne soit pas totalement vraie, puisqu'il y des accords avec ce produit et des vins qui vont à merveille, apparemment, les artichauts ont un composé appelé al cynarine qui fait que le goût du vin soit étrange. Il vaut mieux prendre du vin blanc peu corsé.  

Servir le vin trop chaud ou trop froid  

Chaque type de vin doit consommé selon la température dont il a besoin. C'est-à-dire unvin rouge trop chaud et un blanc très très froid peut abîmer certains repas. Si nous voyons qu'il est trop chaud, nous le mettrons au frigo pendant 30 minutes avant de le servir. Alors que l'on recommande de retirer du frigo ces vins blancs qui sont gelés quelques minutes avant de le servir. 

Des mariages pas parfaits

Maintenant le mariage est un véritable art. Pourquoi? Mettre ensemble des saveurs et des recettes avec des vins qui leur vont bien n'est pas si simple. Un bon repas peut être gâché si le vin n'est pas approprié pour chaque type de plat. Un vin doux peut ne pas bien s'entendre avec des aliments plus gras, mais si, en revanche avec des desserts, de la même façon qu'un vin blanc frais peut ne pas bien s'accorder avec des viandes de gibiers. Il vaut mieux se renseigner avant sur les meilleurs mariages et choisir les vins en fonction du type de cuisine.  

Si le vin est chaud, non aux petits cubes de glace. 

Les amateurs de vin savent déjà cela. Si le vin que nous allons servir est chaud, il n'est pas question d'y mettre un petit cube de glace. En ajoutant de la glace, nous sommes en train de mélanger le vin avec de l'eau. Qu'on se le dise, il vaut mieux que le vin repose au frigo.  

Ne pas mélanger deux vins différents dans la même coupe

Quand nous mélangeons des vins de différentes marques, origines et goûts, le mélange est un peu étrange. Cela n'a pas de sens qu'ils soient dans la même coupe, chaque vin a ses propres caractéristiques et doit être bu seul.  

 TAGS:Château de Chantegrive 2008Château de Chantegrive 2008

Château de Chantegrive 2008: un vin rouge d' Appelation Graves à base de merlot et cabernet sauvignon de l'année 2008 et 13.5º de degré d'alcool. 

 

 

 TAGS:Domaine du Tariquet Classic Côtes de Gascogne 2015Domaine du Tariquet Classic Côtes de Gascogne 2015

Domaine du Tariquet Classic Côtes de Gascogne 2015:  un vin blanc de l'année 2015. Un vin blanc noté à hauteur de 4 points sur 5 selon les utilisateurs d'Uvinum.

 

 

{
}

Laissez votre commentaire Plusieurs manières de gâcher un bon repas avec du vin

Log in to Obolog, or create your free blog if you are not registered yet.

User avatar Your name