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Purifier le vin de sulfites c'est déjà possible

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Üllo est un instrument qui permet de filtrer les sulfites ajoutés au vin: de cette façon il le fait retourner à sont état naturel et lui redonne son goût naturel au moment de la consommation. 

Mais revenons au filtre Ullö, ce filtre qui promet de prendre soin de la santé et d'améliorer le goût de notre boisson préféreé peut être utilisé pendant 6 mois et il aura un valeur approximative de 20 dollars. Un prix assez juste si l'on prend en compte le fait que l'on a seulement besoin de 2 filtres annuels pour maintenir le goût et le caractère fruité de nos vins.  

Pour comprendre l'importance de cette invention, il faut rappeler que les sulfites sont des antioxydants et antiseptiques utilisés dans la production de la majorité des vins. Les personnes asthmatiques sont particulièrement sensibles au sulfites et en les consommant elles peuvent faire l'expérience des réactions comme des éruptions cutanées jusqu'à des difficultes pour respirer qui peuvent mettre en danger leurs vies.   

La quantité de sulfites limitée par la loi n'est pas nuisible pour la majorité des personnes, cependant de tels niveaux peuvent faire que les vins paraissent pauvres en caractère fruité, et dans certains cas, cela peut affecter l'expérience du consommateur. 

James Kornacki, qui a développé l'invention, affirme que "le vin peut être mieux apprécié sans les sulfites ajoutés et utilisés comme conservateurs. On estime que 3 millions d'Américains sont sensibles aux sulfites qui donnent lieu à des allergies et des problèmes respiratoires". 

Tous les vins ne peuvent pas être élaborés sans sulfites, puisqu'ils font partie du processus de fermentation. Mais, en revanche, on peut réduire les niveaux des sulfites ajoutés comme conservateurs pendant l'élaboration du vin. 

En revenant au filtre Üllo, ce filtre qui promet de prendre soin de la santé et améliorer le goût de notre boisson préférée peut être utilisé pendant 6 mois et il aura une valeur d'environ 20 dollars par unité. Un prix assez juste si nous prenons en compte le fait que l'on a besoin que de 2 filtres par an pour maintenir le goût et le caractère fruité de nos vins. 

 TAGS:Honoro Vera Organic 2014Honoro Vera Organic 2014

Honoro Vera Organic 2014: un vin rouge d' AOC Jumilla avec monastrell de 2014 et avec une teneur en alcool de 15º. 

 

 

 TAGS:Tarima Orgánico 2012Tarima Orgánico 2012

Tarima Orgánico 2012:  un vin rouge de l'appelation Alicante avec monastrell de 2012.

 

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