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Quels sont les tendances de consommation de vin en France?

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En 2014, la France a occupé la première place en consommation de vin rouge. Selon les prévisions cette place sera occupée par la Chine en l'an 2018.

Selon les études la consommation de vin en Europe continue d'augmenter. Tandis que les États Unis et la Chine montrent des changements positifs. S'il est vrai que les États-Unis sont le marché le plus important du monde, la France est le premier pays en consommation par habitant, avec environ 45 litres par an. 

L'étude montre que dans les pays qui ont compté sur la culture de la vigne depuis des milliers d'années la consommation stagne, tandis qu'elle augmente dans les pays où la culture de la vigne a été implantée récemment. 

Un 39% de la production de vin est consommée en dehors des pays de l'UE. Les États Unis sont l'un des principaux consommateurs. 

Les études réalisées en France montrent une diminution du volume du vin français et une augmentation sur le marché de vins étrangers.  

Les vins rouges sont en train de perdre des parts de marché en raison des vins rosés. Ces derniers ont eu beaucoup de succès pour les apéritifs et pour accompagner des repas. 

Les vins sans Indication Géographique et Appellation d'Origine Protégée sont en en train de diminuer en consommation alors que les vins avec IGP (Indication Géographique Protégée) ont augmenté dans leur consommation grâce à leur rapport qualité-prix.  

Aussi bien en France qu'aux États Unis les consommateurs veulent avoir toute l'information possible avant de concrétiser leurs achats. D'après une enquête indépendante concernant des personnes ayant entre 18 y 65 ans, les recommandations qu'elles écoutent le plus sont: celles des commerçants de vins à 53%, celles de la famille à 51% et celles d'internet à 26%.

Les endroits préférés pour la consommation de vin sont en premier lieu la maison à 82%, à la deuxième place avec les amis à 51% et en dernière place dans les restaurants à 43%.  

Selon les enquêtes en France la majorité déclare qu'une consommation raisonnable est de 2 verres par jour pour les femmes et 3 pour les hommes. 

Pour 82% des français la consommation de vin est associé à des réunions familiales et avec des amis, et elle continue d'être associée avec les repas. 

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Henri Abelé produit ce Henri Abelé Titanic Collection (39,95€), un vin effervescents de l'appelation Champagne élaboré à partir de cépages pinot Noir et pinot Meunier.

 

 

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Duval Leroy nous propose Duval Leroy Brut (21,00€) un vin effervescents Champagne élaboré avec chardonnay.

 

*Image: Philippe Put (flickr)

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