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Qu’est ce que l’oenophobie ?

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Pour les amateurs de fondu Bacchus, il sera difficile de croire que l'on puisse craindre le vin. Cependant, il s'agit d'une véritable pathologie, connue sous le nom d'oenophobie. Peut-être avons nous déjà ressentis une crainte lors d'un test d'un vin inconnu, ou lors de l'achat d'un vin de mauvaise qualité. Mais aucune de ces sensations ne se rapproche de l'inquiétude que génère cette boisson pour ceux qui souffrent de cette phobie.

Comme toutes les phobies, l'oenophobie est une peur incontrôlable et irrationnelle; concernant, dans ce cas, le vin. Cette maladie est associée à la peur ou la phobie des boissons alcoolisées. Dans les deux cas, la base de l'aversion pour cette boisson est de subir une éventuelle grave intoxication lorsqu'ils en boivent. L'idée simple que cela se produise, provoque chez les personnes souffrant de cette pathologie une anxiété extrême. Les tremblements, les problèmes respiratoires, les douleurs abdominales et les nausées sont quelques-uns des symptômes que peuvent subir ces personnes, après la prise d'un verre ou d'une bouteille de vin.

La rareté de cette maladie, a fait admettre aux experts de la gastronomie, qu'au delà de sa définition clinique, la vrai peur du vin réside pour les personnes qui, au lieux de profiter du vin, n'osent pas en goûter de nouveaux. Et, avec une aussi grande variété d'établissements vinicoles, d'appellations d'origines, et de raisins, pourquoi ne pas permettre à nos palais de vivre de nouvelles expériences et découvertes?

Si vous avez la chance de ne pas souffrir d'oenophobie clinique, nous vous invitons à ne pas tomber dans sa version gastronomique. Le secret est de rester toujours prêts à essayer et déguster de nouveaux vins, en évitant de porter attention aux préjugés liés à son prix, son origine ou simplement à une désinformation. Un large univers de saveurs et de sensations se cachent derrière chacun des vins pour ceux qui sont prêts à les découvrirs, tant que votre corps et votre santé le permettent.

 TAGS:Château de Chantegrive 2008Château de Chantegrive 2008

Château de Chantegrive 2008: un vin rouge Pessac-Léognan élaboré à base de merlot, malbec, cabernet sauvignon et cabernet franc du millésime 2011 et avec 13º d'alcool. 

 

 

 TAGS:Château Lafargue 2011Château Lafargue 2011

Château Lafargue 2011: un vin rouge d' Appellation Graves de Château de Chantegrive fait avec merlot et cabernet sauvignon de 2008 et a un volume d'alcool de 13.5º. 

 

 

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