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Rhum, de la canne à la bouteille

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 TAGS:Le rhum est une boisson distillée faite à base de canne à sucre pendant un procédé de fermentation, distillation et vieillissement.

L?origine du rhum est un mystère. D?abord on a raconté que le rhum venait des îles du Caraïbe, avec la Barbade comme candidate, dut à la première documentation datant de 1650. Cette boisson s?appelait à l?époque « kill-devil » (« tueur de diable »).

Ensuite, il s?est raconté que le rhum fut élaboré pour la première fois dans des monastères anglais quelques années plus tôt, mais cette théorie n?est pas non plus concluante, car il n?existe aucune preuve concrète de cela. En revanche, ce que l?on peut garantir, c?est que le rhum était la boisson alcoolique la plus populaire et la plus fabriquée aux Caraïbes vers le début du XVIIº siècle, dut à l?abondance de la canne à sucre et à la demande existante.

Rhums du monde

De nos jours le rhum s?est répandu dans presque tout le monde, ainsi que sa diversité et ses différentes catégories. Même si il faut dire que les rhums des pays des Caraïbes dominent toujours le marché pour leur qualité, variété et tradition.

À Porto Rico il faut mettre en évidence le rhum Bacardi, le plus vendu au monde, il faut aussi nommer les rhum Don Q et Palo Viejo.

En Jamaïque, le rhum étendard est sans nul doute le Captain Morgan et, d?un autre côté, le rhum Appleton est un des plus vendu au monde.

Au Nicaragua nous avons le Flor de Caña, un des meilleurs au monde.

En République Dominicaine, où il existe une grande culture du rhum, il faut nommer les rhum Brugal, Bermúdez, Ron Barceló et Matusalem.

Au Pérou le Cartavio est sans doute le meilleur rhum.

Au Vénézuela, les rhum Santa Teresa et Cacique méritent d?être mentionnés.

Au Panama, le plus populaire est le Ron Abuelo.

Au Guatemala, un autre des pays avec la plus grande culture du rhum, il faut nommer le Ron Zacapa Solera 23 et le, non moins célèbre, rhum Botrán.

À Cuba, le rhum emblématique est sans nul doute le Havana Club Ritual, sans pour autant laisser de côté le rhum Arecha et le Santiago de Cuba.

En Colombie, où le rhum est le distillé le plus consommé, nous nommerons le Ron Medellín Añejo et le rhum Viejo de Caldas.

Au Mexique, les rhum les plus populaires sont le Ron Mocambo et le Ron Potosí.

La liste de bons rhums est presque interminable, c?est pourquoi nous vous invitons à profiter d?un bon rhum, nous venons de vous laisser quelques options intéressantes.

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