Signaler un contenu inapproprié

Rioja, Rioja et Rioja

{
}

 TAGS:Le vin rouge le plus vendu en Espagne est celui de Rioja, c?est aussi le plus réputé à l?etranger et le plus commenté, cependant, on ne se rend pas toujours compte que le fait de parler de Rioja en général, est une simplification qui démérite ses vins.

Quand nous parlons de Rioja, nous mélangeons les 3 zones qui constituent l?appellation d?origine, et qui pourtant n?ont pas grand chose en commun:

En premier lieu et par ordre alphabétique, nous avons d?abord la Rioja Alavesa. Composée par 18 municipalités d?Alava qui produisent du vin avec cette appellation, elle est caractérisée par un climat d?atlantique et des sols argilo-calcaires. Ses vins ont une acidité équilibrée, et elle est considérée propice à la production des vins rouges tradicionnels ainsi qu?aux blancs plus complexes.

Ensuite nous avons la Rioja Alta, avec également un climat d?atlantique prédominant, mais oú les types de sols sont les plus variés: argilo-calcaires, fluviaux et argilo-ferreux. Dans cette zone les vins développent une grande acidité, ils sont donc bien plus apropriés au vieillissement en barriques. Les prestigieux Reservas et Grandes Reservas sont élaborés en Rioja Alta.

Pour finir, il y a la Rioja Baja, zone au climat méditerrannéen et sols majoritairement fluviaux, oú les vins ont moins d?acidité et un plus grand degrés d?alcool, ils sont plus denses et ont plus de corps, ce qui en fait une zone idéale pour créer des vins rosés avec beaucoup de goût et des rouges charnu, plus fort et moins acide que le reste de l?appellation.

Comme à notre habitude, nous souhaitons vous faire une recommandation, dans ce cas une par zone, bien qu?avant d?acheter du vin, nous vous conseillons toujours de voir aussi l'avis des utilisateurs de Uvinum. Ils vous surprendront!

De la Rioja Alavesa nous choisirons, comme nous l?avons dit, un blanc complexe, de la Bodega Remelluri, le Remelluri Blanco 2007. Ce n?est ni un vin économique, ni un vin qui plaira à tout le monde, mais c?est un blanc d?une impressionante qualité que les connaisseurs analiseront plusieurs fois pour sa complexité et la richesse de ses arômes.

En revanche, pour la Rioja Alta nous conseillons un Reserva Especial avec un prix qui n?a rien d?extravagant: le Viña Ardanza Reserva Especial 2001, une bonne année pour les vins de vieillissement dont le goût perdure dans la bouche.

Enfin, de la Rioja Baja, le rosé. Dans ce cas le Preferido Rosado 2010, de Viña Herminia, est un rosé avec une saveur fantastique qui accompagne agréablement n?importe quel plat léger comme les salades, le sushi ou le riz.Bon appétit!

{
}

Laissez votre commentaire Rioja, Rioja et Rioja

Log in to Obolog, or create your free blog if you are not registered yet.

User avatar Your name