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Salade au vin liquoreux

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Pour donner un donner un tour inespéré aux salades de maison, la recette de la salade avec de la gélatine de vin liquoreux et crème de Camenbert est un choix formidable, cette recette sera suffisante pour quatre personnes.

Elle se révèle être légère malgré le fait qu'elle est préparée avec du lait entier, son mélange de goûts est délicieux et vous pouvez la servir en entrée avant le plat principal pour faire plaisir à vos invités ou à la famille. En raison de la présence des pignons cette recette a une teneur en vitamines, en fer et antioxydants importants.

Ingrédients:

  • 2 tasses de fromage "manchego" demi-affiné.
  • 10 ml d'huile d'olive vierge extra
  • De la chicorée
  • De la Scarole
  • 2 feuilles de gélatine qu'on a trempé auparavant.
  • 50ml de vin liquoreux.
  • 5ml de vinaigre.
  • 100g de camembert.
  • 50g de pignons.
  • 10ml de lait entier.
  • 50g de raisins secs.
  • De la laitue Loyo rosso.

Préparation:

  1. Pas nº1: mettez-vous à nettoyer les légumes, coupez-là en morceaux avec vos propres mains et ensuite plongez-les dans de l'eau avec de la glace pendant deux minutes.
  2. Pas nº2: À continuation mettez la gélatine dans de l'eau pendant 5 minutes, ensuite vous devez chauffer une partie du vin liquoreux pour le faire fusionner avec la gélatine et ensuite verser le reste du vin.
  3. Pas nº 3: Retirez-le du feu  et mettez-le dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit prêt
  4. Pas nº 4: Maintenant assaisonnez la salade avec les pignons et les raisins secs
  5. Pas nº5: Dans le thermomix mettez le lait et le fromage pour ensuite, après les avoir transformés, les filtrer avec une fine passoire.
  6. Pas nº6: En servant mettez d'abord la gélatine de vin liquoreux sur la salade et sur les bords la soupe de camembert avec de l'huile d'olive.

Aujourd'hui nous vous recommandons deux vins liquoreux avec lesquels vous pouvez préparer une salade parfaite.

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