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Salon des vins Bio "Vinum Nature", Barcelone

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 TAGS:undefinedPhoto: Elisabeth Banyols et Albert Lopez, dégustateurs de Uvinum

Lundi 1er juin, jour férié à Barcelone, qu'à cela ne tienne, pour les amateurs de vins Bio, aujourd'hui il y a le salon des vins Bio Espagnols Vinum Nature. Pour vous donner ma position sur le sujet, je suis favorable à l'agriculture Bio, et donc aux vins Bio, Biodynamiques et natures s'ils sont bien élaborés. Maintenant, je préfère de loin un vin à la culture traditionnelle bien élaboré à un vin nature trop déviant. J'espère que vous me suivez!

Bref, nous revoilà lancés mon équipier et moi pour quelques heures sur les vins bio. De plus en plus de vignerons travaillent en bio mais au final peu se certifient. Ce jour là, seuls les certifiés pouvaient présenter leurs vins. Nous n'avons pas pu déguster les vins de tous les vignerons présents, aussi je m'excuse par avance auprès d'eux si je parle pas de leurs vins même si pour certains que je connais déjà. C'est très étrange, mais au final, la plus part des vins de ma sélection sont des vins blancs...J'avoue, il faisait chaud, l'été est déjà là à Barcelone et le Celler Can Roca de Girona est nommé 1er Restaurant du Monde.

 

Ma sélection de vins Bio dégustés:

 TAGS:Albet i Noya 3 Macabeus 2014Albet i Noya 3 Macabeus 2014

Albet i Noya 3 Macabeus 2014 est élaboré par un des précurseurs de l'agriculture écologique à la vigne en Espagne. C'est un vin fruité aux arômes de fruits blancs et jaunes à noyaux comme le litchi, la mangue et la pêche. Frais et agréable, son prix invite à le découvrir. Idéal pour l'apéritif.

 

 

 TAGS:Floral d'AT Roca 2013Floral d'AT Roca 2013

Floral d'AT Roca 2013: issu du nouveau projet d'Agusti Torello dans le Penedès (Catalogne). Son objectif est de produire des vins de "terroir". Floral est un vin blanc frais et agréable mais pas futile. Arômes de fruits d'été comme l'abricot e la pêche blanche. En finale, une salinité incroyable qui apporte une importante fraîcheur. Très bien fait!

 

 

 TAGS:Ratpenat 2013Ratpenat 2013

Ratpenat "chauve-souris" en catalan, est plus qu'un vin, c'est aussi un projet de sauvegarde de ces petits animaux vampirisés qui occupent le vignoble du Celler Credo depuis des années déjà. Ce 100% Macabeu biodynamique est mon "Coup de coeur" du moment. Vin joyeux et sérieux à la fois aux arômes frais qui invitent à se resservir. A découvrir absolument...

                                          Acheter Ratpenat 2013

 

 TAGS:Cap Ficat 2013Cap Ficat 2013

Cap Ficat 2013: un vin nature, soit sans soufre ajouté ni durant la vinification ni à la mise en bouteille. Élaboré à partir de xarel.lo, cépage autochtone, de vieilles vignes. Un vin qui met en avant le cépage et seulement les qualités du fruit. Beaucoup d'émotions.

 

 TAGS:Serras del Priorat 2013Serras del Priorat 2013

Serras del Priorat 2013: Serras del Priorat est un vin atypique pour le Priorat. Pour un prix très abordable, ce vin offre un rapport prix-plaisir important. Un vin fruité et gourmand très agréable.

 

 

 TAGS:Terra Remota Camino Rosat 2014Terra Remota Camino Rosat 2014

Terra Remota Camino Rosat 2014: Ce vin, je vais tout avouer, je ne l'ai pas gouté ce jour là sinon le dimanche midi à la maison... Nous l'avons ouvert pour l'apéritif et pour accompagner des légumes grillés au barbecue. Fruité mais pas trop aromatique, c'est un rosé parfait.

 

 

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