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Trucs et astuces pour bien appairer le pain

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Appairer le pain avec les différents types de vins TAGS:undefinedPain aux céréales, pain au vin, completet et même des saveurs différentes. Le pain est l'un des aliments les plus importants et nutritifs et ne peut jamais manquer une bonne table,soit pour accompagner ou pour faire des sandwichs.

Bien qu'il soit un aliment reconnaissant qui va bien avec beaucoup de boissons et pour accompagner d'autres aliments, nous devons savoir le jumeler correctement. Les pains noirs, de seigle et de céréales peuvent être mélangés avec des fromages, des confitures et des pâtés. Ce sont des pains parfaits pour tartiner tout ce que vous voulez, surtout au petit déjeuner.

Le pain complet va également bien pour étaler et pour accompagner les potages et les plats vraiment bons. Pour faire des sandwichs à la tomate et des saucisses, il existe différents types de pains, tels que la ciabatta traditionnelle qui peut être appairée avec le jambon serrano, chorizo ou lomo. Tout comme le pain de campagne est parfait pour des omelettes et des sandwichs au salami. 

La viande peut s'appairer à un vin rouge et être accompagnée d’un type de pain candeal qui présente une humidité faible et le pain de castillan. Ces pains peuvent également être mélangés avec du poisson, bien que toujours va mieux avec les pains d’huile, le pain de mie (acheter à la boulangerie) et le pain du paprika, surtout pour les fruits de mer.

Le pain avec le vin présente de nombreuses alternatives. Par exemple la Baguete, le pain le plus connu et vendu, a généralement une saveur délicate, de sorte que le vin blanc est préféré avec de fromage un peu plus fort pour mettre en contraste les saveurs.

Le type de pain focaccia peut être combiné avec le vin rouge et vin rosé très frais. Etant un pain traditionnellement italien mieux le marier à un vin italien, comme Chianti rosé.

Les pains aux raisins secs, les noix et autres fruits vont bien avec les vins un peu doux ainsi qu'avec le cava ou champagne.

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