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Types de Rhum

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 TAGS:Le rhum est une des boissons distillées les plus populaires au monde, sa force et son goût le font clairement se distinguer des autres liqueurs, de même que la versatilité qu?il possède quelque soit son type. Mais comme pour toutes les boissons, il existe plusieurs types de rhum, rejoignez-nous pour en savoir un peu plus sur les différents types de rhum.

  • Rhum blanc ? Son nom nous dit sa couleur, mais en plus d?être un des plus clairs, se sont aussi les rhums les plus légers et doux, malgré le fait d?avoir le même contenu d?alcool que les autres, il est aussi le plus neutre de tous les rhum, faisant référence au goût. Avec le rhum blanc dans certains pays américains, il se fait une sous-division entre le rhum léger et l?extra léger. Ce rhum doit sa couleur transparente au fait de ne pas avoir passé beaucoup de temps dans un fût de chêne, ce qui lui donne une légère coloration ambre. On pourrait dire qu?il s?agit du rhum le plus pure de tous (en général il ne vieilli pas plus d?un an maximum).
  • Rhum doré, gold, blond ou ambré ? D?une couleur incontestablement dorée ou ambrée, la période de vieillissement est plus grande que celle du blanc, de là sa couleur. Il a en général plus de goût, dut à la plus grande quantité de glucose qu?il possède généralement. On ajoute, à certains de ces rhum dorés, certains types de caramels et de coloration artificielle.
  • Rhum noir ou black ? Dans sa majorité, ces rhums proviennent d?alambiques, ce qui en fait un rhum avec beaucoup de force et beaucoup de goût. Sa couleur est presque toujours due au vieillissement en fûts. Pour beaucoup, ce type de rhum représente la véritable essence du rhum en soi.
  • Rhum prémium ou Grande Réserve ? Ces rhums sont ceux qui possèdent un vieillissement spécial qui, en plus d?être plus long, sont généralement les meilleurs présentations de chaque marque. Il sont élaborés en moindre quantité et avec plus de soins. Il vont de 5 ans vieillissement jusqu?à 50 ans (temps qu?il passe dans les fûts). Non seulement se sont les plus emblématiques et exquis de chaque firme, mais ce sont aussi les plus cher.
  • Rhum avec des épices ou aromatisés ? De ce rhum il existe beaucoup de déclinaisons, nous trouvons ceux qui sont mélangés avec des épices et des arômes (cannelle, vanille, etc). Et ensuite nous trouvons en moindre quantité ceux qui ont des goûts fruités (orange, citron, pêche, menthe, etc). Maintenant que vous connaissez les types de rhum qui existent, goûtez-en de notre sélection et vous découvrirez celui que vous finirez par garder:

Havana Club Añejo 3 Años: Même si les rhums blancs sont ceux qui ont le plus de tradition en Espagne, ces dernières années ils ont été sous-estimés. Maintenant, Havana nous offre un rhum blanc avec tout le goût d?un bon rhum blanc, idéal pour préparer un excellent mojito.

Ron Brugal Añejo: Le rhum Doré le plus populaire, et un très bon rhum pour s?initier avec les plus sombres et complexes. Goût sucré, au caramel, avec des notes grillés de d'élevage.

Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva: Élaborés dans des anciens alambiques, ce rhum du Vénézuela a des arômes de vanille, de peaux d?orange et de cannelle. Un rhum exceptionnel.

Ron Dzama Vanille: Bien que le rhum soit fondamentalement associé aux Caraïbes, l?Afrique fait aussi quelques rhums intéressants. Ce rhum Dzama, en plus de la vanille, a une multitude d?épices qui en font un rhum complexe, savoureux et énigmatique pour en profiter lentement et l?apprécier jusqu?à la dernière goutte.

Vous aimez le rhum? Lequel préférez-vous ?

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