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Vin à la Marihuana en Californie

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C'est la dernière -et dangeureuse- mode aux États-Unis : le « Pot wine » - littéralement « vin en pot » - ou vin macéré avec du cannabis, un secret de polichinelle qui s'élabore spécialement dans l'État de Californie, fiefe du vin Napa Valley. La traduction litérale du terme « Pot Wine » serait « vin en pot ».

Selon le Président du l'Association de Cultivateurs de Marihuana de Napa Valley, Crane Carter, « le Pot Wine est vite devenu célèbre dans cette région de vin ». « Les vins Cabernet Sauvignon sont ceux qui se mélangent le mieux avec la Marihuana ».

Selon Crane Carter, l'effet du vin à la Marihuana « est plus rapide que celui des biscuits avec au Cannabis », et produit « un étourdissement intéressant ».

Pour l'instant, on pense que la plupart des producteurs font ce type de vin en petite quantité et seulement pour le partager avec leurs « amis ouvert d'esprit », selon les mots du rédacteur, expert en vins, Mike Steinberger.

Le propre Mike Steinberger avoue l'avoir goûté pendant une dégustation à New York, et dit qu'il « a un arôme d'herbe picant qui rappel une chambre universitaire un samedi soir, ou un concert de Grateful Dead ».

Un des cavistes de Californie, qui a voulut préserver son identité, a affrmé que « le vin à la Marihuana est le véritable vin original du Nouveau Monde ».

Pour faire du Pot wine, on mélange une livre de marihuana (un peu moins d'un demi kilo de cannabis) avec du moût dans une barrique de vin et ensuite on réalise la fermentation en barrique, ce qui équivaut à un gramme etdemi de Marihuana par bouteille de vin. Meilleurs sont les ingrédients, meilleurs est le résultat.

Les acides du vin, pendant la fermentation, extraient le THC -composant psicoactif- de la marihuana. Le vin résultant, dans certains cas, est vieillit dans la même barrique afin d'avoir aussi les arômes du bois pendantson vieillissement.

Ce Pot wine ou vin à la marihuana n'est pas, en réalité, une invention récente : on le faisait déjà pendant les années 80, sauf que à l'époque on utilisait du vin rosé qui était plus rapide à élaborer, et on cherchait surtout àobtenir le goût et les effets de la marihuana plutot qu'un produit de qualité. À l'époque les bouteilles pouvaient avoir un prix allant jusqu'à 100 dollars par bouteille, fondamentalement à cause de l'illégalité du produit et de ladistribution risquée, plutot que pour sa qualité.

De nos jours l'amende pour détention d'une bouteille de ce type de vin ne dépasserait pas, en Californie, ces mêmes 100 dollars, dans le cas où il n'existerait pas d'antecédent pénal. Quoi qu?il en soit, il serait nécessaireun changement dans la loi actuelle de Californie pour que le Pot wine ou vin à la marihuana puisse commencer sa distribution commerciale.

Nous ne savons pas si un vin au cannabis sera lancé sur le marché -et que l'on puisse appelé vin-, mais nous savons qu'il existe d'autres boissons à la marihuana qui sont disponibles :

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La bière au Cannabis la plus célèbre du monde, provenant d'Allemagne.

 

 

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L'absinthe es une boisson qui offre des mélanges avec le Cannabis depuis plusieurs années, en partie grâce à son élaboration a base d'herbes. L'absinthe au cannabis de Tunnel est une de meilleurs.

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