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Whisky, de l'Ecosse au monde.

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 TAGS:"L'histoire du whisky reste voilée dans les brumes de l'aube celtique" Avec cette phrase Sir Robert Bruce Lockhart decrivait ce type de boisson. Le whisky est le nom générique d'un ensemble d'eaux de vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. Le mot whisky a une origine gaélique d'Ecosse "uisge" ou gaélique d'Irlande "uisce" et ça veut dir simplemente "eau". Ce boisson a était créé dans le VII siécle dans des distilleries en Irlande et en Ecosse quand l'alambic a fait son apparition avec les missionaires chrétiens. 

Dans cette epoque le whisky avait encore une function thérapeutique et il était utilisé comme onguent. Mais dans le XII siécle  les soldats anglais qui envahissent l'Irlande découvrent la boisson alcoolisée (un spiriteux) qui semble alors jouir d'une popularité notable auprès de la population locale. Et en 1608 la distillerie Bushmills était la première en obtenir la license officielle pour distiller le whisky.

En 1707, il a assumé le rôle du whisky et le symbole de la liberté américaine contre les Britanniques, après le début de son trafic qui a duré 150 ans. Aujourd'hui, le whisky est distillé le produit le plus et consommé dans le monde et son marché est en pleine évolution. Cette boisson a eu un gran succès surtout en Japon ou il y a plusiers distilleries qui suivent l'ancien méthode de production écossais. Le whisky est affiné pendant quelques années (un minimum de deux à un maximum qui peut être supérieure à 20 ans) dans des fûts qui sont généralement en bois de chêne. Le temps minimum de vieillissement est déterminé par la loi par les Etats où elle est produite. 

La maniére de consommer ce type de boisson peut être nature o avec des glaçons selon les goûts. C'est aussi possible de ajouter des boisson sodas au whisky pour faire des cocktails comme par example le whisky sour ou le whisky coca. Les marques de whiskyles plus propagées dans le monde son le Clan Campbell et le Chivas Regal.

Voici des produits de whisky recommandés par Uvinum:

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